filety z tresky - vyhladavanie
Kapor na mandliach
Z vyčisteného kapra si pripravíme filety, pokvapkáme ich citrónovou šťavou, osolíme a necháme postáť. Mandle podrvíme a pridáme do rozšľahaných vajce. Jednotlivé fiety obalíme v hladkej...
Polievka z medvedieho cesnaku s opečenou rybou
Na spenené maslo dáme medvedí cesnak, pridáme koreniny, sódu bikarbónu, zastrekneme citrónom, vínom, pridáme vývar a krátko povaríme. Rozmixujeme, zjemníme smotanou a podľa potreby zahustíme....
Aljašská treska v cestíčku
Všetky prísady na cestíčko zmiešame. Filé rozrežeme na kúsky. Do múky pridáme korenie a soľ. Potom ňou obalíme filé. Plátky filé namáčame do cestíčka a vyprážame na oleji.
Bravčové filety na hubách
Bravčovú panenku odblaníme a necháme v celku. Osolíme ju a okoreníme. Opekáme na rozpálenej panvici asi 13 minút pri teplote 160 stupňov. Vyberieme ju a do výpeku pridáme maslo, cibuľku, krátko...
Tresky plesky
Rybie filé s koreninami, octom a soľou dáme variť. Uvarené filé vyberieme z vody a necháme vychladnúť. Mrkvu a uhorky nastrúhame na jemnom strúhadle a pridáme k vychladnutému filé. /Môžeme...
Polievka z rybacieho filé a krabích tyčiniek
Očistenú, pokrájanú zeleninu orestujte na rozohriatom masle, poprášte múkou zmiešajte a zalejte vývarom. Rozšľahajte metličkou a zvarte. Pridajte na väčšie kúsky pokrájané filé, krabie...
Ryba na maďarský spôsob
Očistenú cibuľu pokrájame na kocky a usmažíme na oleji, pridáme zeleninu a asi 10 minút dusíme. Pridáme ryby pokrájané na kocky, okoreníme a dusíme ďalších 10 minút. Pred dokončením...
Losos na pomarančoch
Z očisteného lososa pripravte 8 rezov, ľahko osoľte a pocukrujte. Porcie poklaďte do misky a zalejte vytlačenou pomarančovou šťavou z pomarančov. Pridajte posekaný cesnak, misku zabaľte do alobalu...
Sumec na rasci s grilovanou zeleninou
4 porcie Čas prípravy: 15 minút 1.Filety umyjeme, usušíme, nasolíme a posypeme rascou. Rozpustíme maslo a na ňom opečieme sumca z oboch strán. 2.Nakrájame zeleninu. 3.Maslo rozpustíme...
Okinawská tempura
Filety rozkrájame na rovnako veľké kocky a to isté urobíme s kuracím mäsom aj cibuľou. Na špajdlu potom striedavo napichujeme kocku rybieho filé, kocku kuracieho mäsa a cibuľu. Keď máme špízy...
