zemiaky mlete maso - vyhladavanie
Kuracie mäso na ihle s omáčkou
Mäso umyjeme, osušíme a nakrájame na 12 menších plátkov. Cesnak prelisujeme do misy, pridáme 4 lyžice oleja, citrónovú šťavu, karí a dobre premiešame. Mäso vložíme do marinády, premiešame...
Falošná držková polievka
Cibuľu pokrájajte nadrobno a speňte ju na troche oleja. Pridajte suché (nenamočené) sójové plátky, ktoré ste pokvapkali sójovou omáčkou a nechali ju chvíľu nasiaknuť. Osmažte, podlejte...
Kuracie prsia na jogurte s kari a ananásom
Na marinádu potrebujete veľké balenie bieleho jogurtu, ktorý prelejete do misy, do jogurtu nasypte veľkú lyžicu kari korenia. Pridajte PL citrónovej šťavy, lyžicu soli a dobre zamiešajte. Kuracie...
Zeleninové chuťovky s paradajkovou omáčkou
Zeleninu očistite, pokrájajte na menšie kúsky, dajte do osolenej vody, 5 - 10 min. blanšírujte, vyberte a nechajte odkvapkať. Múku s pivom, olejom, cukrom, soľou a žĺtkom vypracujte na cestíčko...
Kráľovská polievka
Jazyk a karfiol dopredu povarte. Všetko mäso pokrájajte na kocky, karfiol rozoberte na ružičky. V hrnci rozohrejte maslo s olejom, opražte na ňom jemne nakrájanú alebo nahrubo nastrúhanú zeleninu....
Kuracia rolka s mrkvou
Mrkvy ošúpeme a dve z nich dáme variť do zeleninového vývaru. Uvarené mrkvy vyberieme a necháme ich vychladnúť. Umyté, osušené kuracie prsia naklepeme cez mikroténovú fóliu, osolíme...
Hovädzie na červenom víne
Mäso nakrájame na hrubšie plátky (tak aby sa nám dali vytvoriť kapsičky). Do takto pripravenej kapsičky vložíme plesňový syr, uzatvoríme ihlicou alebo niťou, mierne poklepeme, okoreníme...
Rybia polievka s kyslým kváskom
Očistenú a umytú zeleninu pokrájame a varíme aj so zviazanou zelenou petržlenovou vňaťou v kyslom kvásku. Kvások doplníme vodou, podľa chuti osolíme a okoreníme. Keď zelenina zmäkne, pridáme...
Sójové plátky v paradajkovej omáčke
Sójové plátky si predvarte vo vývare zo zeleninovej kocky alebo masoxu, prípadne vo vode ochutenej soľou a vegetou. Nechajte ich v nej vychladnúť. Medzitým si pripravte z vyššie uvedených...
Lasagne so syrovou omáčkou
Mäsová omáčka: Mleté mäso dáme na panvicu (bez oleja) a za stáleho miešania sušíme dovtedy, kým nepustí šťavu. Pridáme paradajkový pretlak zriedený s vodou. Pretlačíme 2 strúčiky...
