piskotové cesto z bielkov - vyhladavanie
Pomarančovo-snehový koláč
Maslo a hladkú múku spracujeme na mrveničku, pridáme studenú vodu a vymiesime dohladka. Zabalíme do mikroténu a dáme schladiť. Vychladené cesto rozvaľkáme, vystelieme ním formu a dáme predpiecť...
Perníková Veľká noc
Med s cukrom, vanilínovým cukrom, herou a mliekom pomaly zahrievame, kým sa med s cukrom nerozpustia. Hmotu nalejeme do nádoby na šľahanie a necháme vychladnúť. Do takmer vychladenej hmoty zašľaháme...
Pizza Duo
Obloha I. Na kolieska nakrájanú cibuľu podusíme na rozpustenej Here, nasekané uhorky opečieme a okoreníme. Rozotrieme na polovicu cesta a navrch pokladieme na kolieska nakrájanú salámu, paradajky...
Plnené a zapečené palacinky
Z cesta na palacinky upečieme asi 6 ks omeliet a necháme vychladnúť. Cibuľu a cesnak očistíme a najemno pokrájame. Olivový olej zohrejeme, cibuľu a cesnak na ňom krátko orestujeme, pridáme...
Medovo-jablkové palacinky
Múku, vanilínový cukor, soľ, prášok do pečiva, vajcia, rozpustené maslo a vodu zmiešame a postupne riedime mliekom. Hotové cesto necháme 2 hodiny odstáť. Na panvici rozpustíme pri nízkej...
Rýchle horické rezy
Preosejeme múku, nasekáme do nej heru, pridáme soľ a doprostred vlejeme vlažné mlieko s droždím a cukrom. Keď droždie vzíde, pridáme 2 žĺtka a vymiešame cesto. Ihneď rozdelíme na 4 časti,...
Svadobné koláčiky
Zo všetkých surovín urobíme cesto, pridáme vopred vykysnutý kvások (pripravený s trochou vlažného mlieka, štipkou cukru a kocky droždia), rozvaľkáme na placku a rozdelíme okrúhlym radielkom...
Brokolicová polievka s drožďovo-mrkvovými haluškami
Na troche olivového oleja speníme najemno nakrájanú cibuľu, pridáme umytú a na malé ružičky nakrájanú brokolicu a miešame. Posypeme múkou, ešte chvíľu miešame a zalejeme vodou. Za občasného...
Hovädzia polievka s opraženými syrovými haluškami
Do kastrólika nalejeme 100 ml vody, pridáme maslo a privedieme k varu. Pridáme múku a miešame, až kým sa z cesta nevytvorí hladká hmota. Miešame ju ešte asi dve minúty, kým sa nezačne lepiť....
Bratislavské rožky
Z vlažného mlieka, cukru a rozmrveného droždia pripravíme kvások, ktorý necháme vykysnúť. Na dosku preosejeme múku a cukor, pridáme soľ, stuhnuté maslo postrúhané na hrubšom strúhadle,...
