rezance s opraženou strúhankou - vyhladavanie
Baklažán na smotane
Baklažány ošúpte a pokrájajte na rezance. Na masti speňte nadrobno pokrájanú cibuľu, pridajte papriku, zamiešajte a hneď pridajte na rezance pokrájané baklažány, ošúpané a pokrájané...
Bravčové rezance na póre
Bravčové stehno nakrájajte na tenké rezance, premiešajte s vajcom, solamylom, osoľte a nechajte odležať asi 30 min. Nakrájajte na kocky pór aj papriku. V panvici s rozpáleným olejom orestujte...
Hovädzie srdce s fazuľkami
Srdce nakrájame na rezance. Na oleji osmažíme cibuľku nakrájanú na kocky. Pridáme rezance hovädzieho srdca, na polovicu prekrojené fazuľky, okoreníme a opečieme na väčšom ohni cca 10 minút....
Kuracia pečeň na indický spôsob
Pečeň naložíme do indického korenia, opražíme na oleji, potom pridáme barbecue omáčku. Pridáme pokrájanú papriku a paradajku. Nakoniec pridáme sparené mandle. Zdobíme opraženou slaninkou...
Šalát Casanova
Vajcia uvarte na tvrdo, oddeľte žĺtky a bielky. Uvarený zeler pokrájajte na rezance a nechajte vychladnúť. Na rezance pokrájajte aj bielok. Oba druhy rezancov vložte do misy, pridajte smotanu...
Pórová polievka s droždím
Nadrobno pokrájanú cibuľu opražíme na oleji, pridáme droždie, ktoré tiež opražíme, zalejeme teplou vodou, pridáme očistený pokrájaný pór, osolíme a uvaríme. Polievku zahustíme nasucho...
Pórová polievka s droždím
Nadrobno nakrájanú cibuľu opražíme na oleji, pridáme droždie, ktoré tiež opražíme, zalejeme teplou vodou, pridáme očistený, nakrájaný pór, osolíme a okoreníme. Polievku zahustíme...
Hovädzie mäso dusené na srbský spôsob
Umyté, na rezance pokrájané mäso opečieme na oleji, osolíme, opečieme pokrájanú cibuľu, okoreníme, opaprikujeme, podlejeme teplou vodou a dusíme. Neskoršie pridáme očistené, umyté, na rezance...
Hrach s krúpami
Prebratý, umytý a deň vopred namočený hrach, uvaríme domäkka. Krúpy preberieme, niekoľkokrát prepláchneme vodou a uvaríme. Uvarený hrach a krúpy zmiešame, polejeme očistenou pokrájanou...
Pečený králičí chrbát
Odrezky mäsa pokrájame na rezance, rozmixujeme s vajíčkom, šľahačkou a pridáme soľ a korenie. Zmes rozotrieme v tenkej vrstve na alobal približne vo veľkosti vykosteného králičieho chrbta....
