nova kapusta - vyhladavanie
Halušky s kapustou
Surové zemiaky nastrúhame, necháme odstáť, šťavu čiastočne zlejeme. Pridáme soľ, korenie, preosiatu múku a premiešame. Cesto pretlačíme cez sito na halušky do vriacej vody. Zľahka premiešame,...
Vianočná kapustnica s údeným tofu
Na oleji opražíme cibuľu, umyté huby, zasypeme červenou paprikou a zalejeme vodou. Pridáme kyslú kapustu a bobkový list a varíme. Keď je kapusta polomäkká, vsypeme do polievky na kocky nakrájané...
Vianočná pôstna kapustnica
Do hrnca dáme variť vodu, vložíme sparené a scedené dubáky a krátko povaríme. Potom pridáme kyslú kapustu a varíme do mäkka. Keď je kapusta mäkká, pripravíme zápražku z masla, cesnaku,...
Červená kapusta s jablkami
Kapustu pokrájame na tenké rezančeky. Na masti speníme nadrobno pokrájanú cibuľu, pridáme kapustu, premiešame a zakryté chvíľu dusíme. Pridáme ocot a premiešame. Jablká očistíme, pokrájame...
Čína na mede
Na oleji necháme skaramelizovať lyžicu medu a pridáme polovicu lyžice sójovej omáčky. Pridáme kuracie prsia nakrájané na drobné kúsky a restujeme 5 – 7 min. Pridáme pokrájanú čínsku...
Knedle
Kapustu opláchneme, pokrájame na kratšie rezance a udusíme na oleji. Zemiaky uvaríme v slanej vode, po vychladnutí ich prelisujeme, pridáme k nim krupicu, vajce a maslo a vypracujeme cesto, ktoré...
Srnčie s kapustou
Očistenú kapustu rozoberieme na listy, prelejeme ich horúcou octovou vodou a necháme 5 minút postáť, aby troška zmäkli. Z mäsa narežeme rezne, ktoré osolíme, okoreníme a na masle, podliate...
Halušky s kapustou
Ošúpané zemiaky jemne nastrúhame, do pripravených zemiakov pridáme soľ, múku, cesto dobre vypracujeme. Cesto hádžeme do osolenej vriacej vody. Varíme 5 – 10 minút dokiaľ nevyplávajú. Halušky...
Koložvárska kapusta
Ryžu pripravíme tradičným spôsobom. Kapustu podusíme na oleji približne 15 minút. Na oleji orestujeme cibuľu, pridáme mleté mäso, mletú papriku, mleté čierne korenie a soľ. Dusíme 10 minút....
Kuracie mäso na kapuste so slaninkou
Kuracie mäso nakrájame na menšie medailónky. Anglickú slaninu nakrájame na tenké plátky. Kuracinu osolíme a okoreníme. Mäso tiež dochutíme mletou červenou paprikou. Zapekaciu nádobu vymastíme...
