Vianočná pôstna kapustnica
Potrebujeme:
asi 1 kg kyslej kapusty, 2 až 3 hrste sušených dubákov, 2 sušené slivky, 2 až 3 strúčik cesnaku, maslo, hladká múka, soľ, mlieko, štipka cukru, trochu mletej sladkej červenej papriky
Ako na to:Do hrnca dáme variť vodu, vložíme sparené a scedené dubáky a krátko povaríme. Potom pridáme kyslú kapustu a varíme do mäkka.
Keď je kapusta mäkká, pripravíme zápražku z masla, cesnaku, hladkej múky a mletej sladkej červenej papriky. Potom spravíme zátrepku z hladkej múky a mlieka, dobre ju roztrepeme, aby sme nemali hrudky a vlejeme do kapustnice. Chvíľu povaríme, dochutíme soľou a môžeme podávať.
21.12.2014
