jedlo z bryndze - vyhladavanie
Bryndzové palacinky
Z mlieka, múky, 2 vajec a soli urobte cesto, nechajte ho 30 min. postáť. Potom pridajte 2 PL oleja a dobre premiešajte. Rozohrejte teflónovú panvicu a upečte palacinky.Bryndzu vymiešajte s pažitkou...
Zemiaky s bryndzovou omáčkou
Zemiaky očistite, rozrežte na polovice a so šupkou ich dajte upiecť. Pečte s kúskami masla asi hodinu na 220 stupňoch. V mise rozmiešajte jednu kocku bryndze s jednou kyslou smotanou, ak máte,...
Kapor na cesnaku
Očisteného kapra nakrájame na porcie a dáme na pár hodín odležať do mlieka. Potom osolíme, okoreníme a uložíme do pekáča s trochou oleja. Kapra bohato posypeme nakrájanou cibuľou a nasekaným...
Tvarohové šúľance s bryndzou
Vymiesený tvaroh, osolíme, pridáme vajce, múku a urobíme cesto, ktoré rozdelíme na niekoľko kúskov. Vyšúľame ich asi na hrúbku 1,5 cm, pokrájame na menšie kúsky a urobíme z nich šúľance,...
Vyprážané palacinky plnené
V troške mlieka rozmiešame vajcia, soľ, múku, cesto dobre vypracujeme a dolejeme zvyšné mlieko. Z pripraveného palacinkového cesta upečieme palacinky, ktoré naplníme bryndzovou plnkou, zakrútime,...
Kurča kung-pao
Mäso nakrájame na jemné rezančeky, osolíme a poprášime ich múkou. Na rozpálenom oleji sprudka asi 5 minút opečieme. Zmiešame Vitanu a worchester so zázvorom a pridáme k mäsu. Stále miešame....
Chutné krásky
Bryndzu a smotanu dobre premiešame, pridáme nastrúhanú žeruchu, čierne mleté korenie a soľ. Do listov červenolistej čakanky naservírujeme bryndzovú nátierku, ktorú posypeme opečenou cibuľou....
Bryndzové palacinky
Z mlieka, múky, soli, 2 vajec, 1/2 lyžice oleja urobíme palacinky. Cesto necháme 1/2 hodiny odpočívať. Palacinky plníme bryndzovou zmesou: bryndza, pažítka, prelisovaný cesnak - všetko spolu...
Banica
Špenát necháme rozmraziť a vytlačíme z neho vodu. Bryndzu (syr) zmiešame s vajíčkom. Cesto potrieme olejom a vidličkou rozotrieme 1/4 bryndzovej (syrovej) masy. Na to dáme 1/4 špenátu. Cesto...
Ostré králičie mäso
Mäso pokrájajte na rezance, okoreňte, osoľte a opečte na oleji. Pridajte nahrubo pokrájanú cibuľu, očistené a na plátky pokrájané šampiňóny, kečup, najemno pokrájanú feferónku (podľa...
