aljašská treska na masle - vyhladavanie
Brokolicová polievka
Do vriaceho zeleninového vývaru vložte umytú a na ružičky rozobratú brokolicu. Varte asi 10 min. Potom ju rozmixujte a podľa chuti posoľte a okoreňte. Podávajte s malými kockami toastového...
Mexická polievka
Cibuľu opražíme na masle, osolíme, okoreníme čiernym korením, vmiešame múku, trošku ju opražíme a prilejeme vývar. Pridáme olúpané, narezané rajčiaky a varíme asi 25 minút. Prelisujeme...
Zemiakové placky s hubami
Zemiaky uvaríme, scedíme, roztlačíme na pyré a odložíme nabok. Na masle orestujeme huby s cesnakom, zmiešame so zemiakmi, s vajíčkom a pažítkou. Z vyrobenej zmesi formujeme placky. Obalíme...
Pstruh na mandliach
Pstruhy vyčistíme, umyjeme, osolíme, poprášime múkou a opekáme ich na panvici v masle asi 5 minút z každej strany. Upečené preložíme na ohriatu misu. K maslu pridáme smotanu a olúpané,...
Karfiol v karí omáčke
Karfiol uvaríme v osolenej vode, scedíme a rozoberieme na ružičky. Na masle speníme múku, pridáme korenie karí, zalejeme mliekom a povaríme. Omáčkou prelejeme ružičky karfiolu poukladané...
Zapekané cestoviny plnené mäsom
Mušle podľa návodu uvarte, sceďte, pokvapkajte olejom a odložte na teplé miesto. Mäso umyte, osušte a nakrájajte na malé kúsky. Paradajky ošúpte, zbavte jadierok, nadrobno nakrájajte, šampiňóny...
Zelerové placky
Zeler umyte, očistite a nastrúhajte. Pridajte vajce, prelisovaný cesnak, nadrobno pokrájanú cibuľu, strúhanku a bazalku. Vytvorte masu, ktorú ochuťte soľou, vegetou a korením. Na rozohriatom...
Kráľovské zemiakové placky
Zemiaky uvarte v šupke deň vopred.Uvarené aj surové zemiaky postrúhajte, zmiešajte s vajciami, postrúhaným syrom, pokrájanými krabmi, posekanou vňaťou a dochuťte soľou. Z cesta formujte placky...
Drožďová teplá nátierka
Cibuľku speníme na masle, pridáme čerstvé droždie, necháme ho rozpustiť a chvíľku miešame. Pridáme vaječné žĺtky, mlieko na zriedenie zmesi, ak je zmes riedka zahustíme strúhankou. Podávame...
Karfiolová nátierka
Karfiol uvaríme skoro do mäkka, posekáme a dáme na masle trocha popražiť. Pridáme hrášok, smotanu a zalejeme osolenými rozšľahanými vajcami. Necháme zhustnúť, vmiešame postrúhaný syr a nasekanú...
