Nové recepty
Mokka rezy
Žĺtka vymiešame s cukrom do peny a postupne premiešame tuhý sneh ušľahaný zo štyroch bielkov a múku premiešanú s maizenou a so zomletými orechmi. Cesto dáme na vymastený a múkou vysypaný...
Kapor so syrom
Očisteného kapra pokrájame na kúsky, osolíme, obalíme v múke, a potom ho rýchlo opečieme na masle po oboch stranách. Upečené kusy kapra dáme do pekáča s výpekom, podlejeme vývarom alebo...
Syrový nákyp
Z masla a múky pripravíme svetlú zápražku, zriedime ju mliekom a necháme povariť asi 10 minút. Potom ju osolíme, okoreníme, pridáme žĺtka, nastrúhaný syr a nakoniec zľahka zamiešame sneh...
Egrešová polievka
Očistené, umyté egreše zalejeme vriacou vodou, pridáme cukor a varíme do mäkka. V mlieku rozhabarkujeme múku, pridáme k egrešom, osolíme, necháme prejsť varom a nakoniec celé prepasírujeme.
Lieň pečený na rasci
Liene očistíme, umyjeme, osolíme a pokvapkáme citrónovou šťavou. V pekáči rozpustíme maslo, poukladáme liene, posypeme rascou a pečieme v rúre po oboch stranách asi 15 minút. Počas pečenia...
Zelerová nátierka s majonézou
Majonézu vymiešame so soľou, horčicou, mletým čiernym korením a citrónovou šťavou. Očistený zeler a syr postrúhame na jemnom strúhadle, uvarené vajcia na hrubšom strúhadle. Pridáme...
Tvarohový koláč
Všetky suroviny na cesto spolu vymiesime a vyvaľkáme na vymastený plech. Taktiež spolu vymiešame všetky suroviny na plnku, a potom ju vylejeme na rozvaľkané cesto. Pečieme asi 45 min. pri 180°C,...
Mrkvový šalát s kyslou kapustou
Kapustu pokrájame na menšie kúsky, pridáme očistenú postrúhanú surovú mrkvu, očistené postrúhané jablká a premiešame. Šťavu z kapusty ochutíme cukrom a citrónovou šťavou, pridáme...
Grilované teľacie rezne po švédsky
Mäso rozdelíme na 4 rezne. Naklepeme ich a dva rezne osolíme, potrieme plnkou, prikryjeme zvyšnými dvoma rezňami, spojíme špáradlom na závitky, obalíme v múke, vajciach a nakoniec v strúhanke....
Rybie filé vyprážané
Rybacie filé pokrájame na plátky, ktoré namočíme na pol hodiny do mlieka. Potom osolíme, obalíme v múke, rozšľahaných vajciach, strúhanke a vyprážame na rozpálenom oleji alebo masti po oboch...
