Mrkvový šalát s kyslou kapustou

200 g kyslej kapusty, 300 g mrkvy, 100 g jabĺk, šťava z kyslej kapusty, 1 lyžica práškového cukru, šťava z 1 citróna, 2 lyžice oleja, soľ

Kapustu pokrájame na menšie kúsky, pridáme očistenú postrúhanú surovú mrkvu, očistené postrúhané jablká a premiešame. Šťavu z kapusty ochutíme cukrom a citrónovou šťavou, pridáme olej a osolíme.
Šalát zalejeme nálevom, premiešame a necháme odležať v chlade.