Múčniky a dezerty
Jablkový medovník
Všetky suroviny spolu vymiešajte a pečte v mierne vyhriatej rúre.
Bryndzový posúch
Z vlažného mlieka, droždia a cukru pripravte kvások, ktorý nechajte na teplom mieste vykysnúť. Vykysnutý pridajte k preosiatej múke, do ktorej ste pridali olej, žĺtok, podľa potreby dolejte...
Medové pečivo
Múku, cukor, vajcia, med a prášok do pečiva rozmiešaný v troche mlieka zmieste. Cesto na tenko vyvaľkajte a vykrajujte rôznymi formičkami na pečivo. Upečteho v horúcej rúre. TIP: Na plech...
Medovníkový stromček
Cesto: Zo všetkých surovín zamieste hladké cesto a odložte na 24 hod. do chladničky.Vyberte a nechajte 2-3 hod. odpočinúť. Vyvaľkajte na hrúbku ½ cm. Vykrojte formičkou 5x5 rôznych veľkostí....
Kapustníky I.
Z trochy vlažného mlieka, ½ cukru a droždia zarobte kvások. Múku preosejte, pridajte olej, žĺtok, zvyšok cukru, kvások a premieste. Potom pridajte soľ, zvyšné mlieko a vymieste cesto....
Želatínový zákusok
Žĺtky vymiešajte s cukrom a štipkou soli. Postupne pridávajte olej, mlieko, múku zmiešanú s kypriacim práškom a tuhým snehom s bielkov. Cesto vylejte na vymastený a múkou vysypaný plech a upečte....
Pravý mandľový marcipán
Mandle sparte v teplej vode a nechajte ich nejakú dobu namočené, aby zmäkli a šupka išla ľahko zlúpnuť. Len tak budú dobre spracovateľné; akonáhle vychladnú, stvrdnú. Hneď ich preto pomeľte...
Srdiečka lásky
Na dosku preosejte múku s cukrom,, rozdrobte smetol, pridajte vajcia, škoricu a podľa potreby mlieko. Vypracujte hladké mlieko, vyvaľkajte a vykrajujte srdiečka. Plech vymastite tukom, poukladajte...
Čokoládové guličky
Všetky prísady na cesto dajte do misy, ručne premieste až vznikne kakaové cesto. Z cesta si urobte asi 30 - 40 guličiek, ktoré obaľte v práškovom cukre. Dajte ich do chladničky stuhnúť. Polevu...
Ríbezľový koláč od pani Bottovej
Vypracujte cesto, rozvaľkajte, dajte predpiecť na vymastený a pomúčený plech. Predpečené natrite ríbezľovým lekvárom, dajte naň „sneh“ a dajte dopiecť. Sneh: Vyšľahajte bielka s cukrom,...
