broskynove pyre presnidávka - vyhladavanie
Zemiakovo – zelerové pyré
Zeler dobre umyte a uvarte do mäkka. Olúpte ho a prelisujte spolu so zemiakmi. Zemiaky uvarte, olúpte a prelisujte. Vložte do hrnca, postavte na mierny oheň a za stáleho miešania pridajte trochu...
Koláč z tekvice
Tekvicu zbavíme jadierok, dáme na plech a pečieme asi 40 minút domäkka. Z múky, cukru, na kocky pokrájaného masla, soli a 1 až 2 lyžíc studenej vody vypracujeme hladké cesto. Vytvarujeme ho do gule...
Plnené langoše
Najprv si pripravíme kvások. V mise zmiešame múku so soľou a sódou bikarbónou. Pridáme kvások, kyslú smotanu, zvyšok mlieka, olej a dobre zmiešame. Rozdelíme na 3 diely. Naolejovanými rukami...
Gaštanové guľky
Piškóty rozdrvíme a pridáme postupne ostatné prísady. Z hmoty robíme guľky a dávame ich do košíčkov. Napichujeme do nich špajdlíky a dáme na 1/2 hod. do chladničky stuhnúť. Stuhnuté...
Mexická omáčka
Všetky prísady postupne zmiešame, dochutíme. Vychladnuté podávame ku grilovaným mäsam, rybám, pečeným zemiakom, grilovanej zelenine alebo k čerstvým šalátom.
Teľacie rezne v hrozienkovom cestíčku
Mäso umyte, osušte a nakrájajte na 4 rezne. Dobre ich vyklepte a osoľte. Rezne obaľte v cestíčku a vypražte na horúcom oleji z oboch strán. Vhodnou prílohou je zemiakové pyré.Cestíčko: Zmiešajte...
Malinová roláda
Žĺtka ušľaháme s 3 PL teplej vody, štipkou soli a 130 g práškového cukru. Z bielkov vyšľaháme tuhý sneh. Do vyšľahaného snehu pridávame po malých častiach ušľahané žĺtka, preosiatu...
Zapekané kuracie mäso s cukinou
Kuracie prsia osolíme, okoreníme, ochutíme sušeným cesnakom a rozložíme do zapekacej nádoby. Navrch nakrájame očistenú cukinu a posypeme vegetou. Necháme chvíľku zapiecť, cca 10 minút....
Džem z hrozna a vína
Hrozno umyjeme, nakrájame, roztlačíme a prepasírujeme. Do hrnca dáme hroznové pyré, pridáme víno, citrónovú šťavu a želírovací cukor. Hroznovú zmes privedieme do varu, povaríme asi 5 min,...
Gaštanová roláda
Dobre vymiešanú gaštanovú hmotu natrieme na alobal (30 x 25cm) posypaný prášk.cukrom. Na to natrieme plnku, zrolujeme a necháme stuhnúť v chladničke. Môžeme zdobiť čokoládou a šľahačkou....
