udený bravčový jazyk s chrenovou omáčkou - vyhladavanie
Syrový šalát s jablkami a orechmi
Do misy dajte jogurt, pridajte majonézu, soľ, citrónovú šťavu, korenie, pridajte nadrobno pokrájanú pažítku, trochu cukru a dôkladne premiešajte. Pridajte na hrubšie rezance nakrájané syry,...
Vajíčková delikatesa s cesnakom a kôprom
Vajíčka, hermelín alebo encián nakrájame nadrobno, pridáme nahrubo nastrúhaný údený syr, roztlačený cesnak, majonézu, čerstvý nasekaný kôpor, soľ a korenie podľa chut. Najlepšie chutí...
Plnený bravčový rezeň
Mäso umyjeme, osušíme, nakrájame na rezne, naklepeme a osolíme. Uvarené a vychladnuté vajcia ošúpeme a pokrájame na osminky. Na každý rezeň dáme plátok šunky a osminku vajíčka, preložíme...
Plnené žemle alebo bosniaky
Slaninu alebo bôčik nakrájeme a opečieme. V nádobe zmiešame smotany s bambinom a pridáme nakrájané papriky, cibuľu a opečenú slaninu. Zo žemlí alebo bosniakov odrežeme vrch a vnútro vydlabeme....
Bravčový hrniec s kapustou
Kapustu nakrájame na rezančeky a uvaríme v neosolenej vode. Koleno s krkovičkou osolíme, v tlakovom hrnci zalejeme vodou a uvaríme spolu s bobkovými listami a korením. Uvarené mäso vyberieme,...
Vyprážaný kelový list
Kelový list sparíme, tvrdú časť naklepeme, posypeme zeleninovým polievkovým dochucovadlom, korením a prelisovaným cesnakom. Na to poukladáme plátky šunkovej salámy a postrúhaný údený...
Plnené zeleninové palacinky
Do rozšľahaných vajec pridajte minerálku, soľ a hladkú múku. Premiešajte a vypracujte hladké cestíčko, z ktorého na panvici potretej olejom upečte palacinky. Po upečení palacinky naplňte...
Táborácka pochúťka
Klobásu pokrájame na kolieska, pridáme rovnako nakrájaný párok, cibuľu, papriku, olej a všetko spolu premiešame. Dochutíme soľou a korením. Podľa chuti môžeme pridať aj slaninku. Celú...
Zapečený bravčový rezeň
Bravčové mäso nakrájame na plátky, naklepeme a osolíme. Pripravíme si zmes z múky, vajec, vína a šunky, ktorú sme pokrájali na kocky, pridáme v mlieku namočené rožky, premiešame, dochutíme...
Paradajková polievka so syrom
Cibuľu osmažíme na masle, pridáme cukor, a ked začne karamelizovať pridáme paradajkovú konzervu a kečup. Hneď zalejeme vodou (asi 2 litre). Okoreníme a pridáme mrazenú zeleninovú zmes. Zakryjeme...
