Plnené žemle alebo bosniaky

oravskú slaninu alebo údený bôčik, 2-3 pochúťkové smotany, 2 rôznofarebné papriky, 2 bambina, cibuľu, vegetu a žemle

Slaninu alebo bôčik nakrájeme a opečieme. V nádobe zmiešame smotany s bambinom a pridáme nakrájané papriky, cibuľu a opečenú slaninu.
Zo žemlí alebo bosniakov odrežeme vrch a vnútro vydlabeme. Žemle naplníme prikryjeme odrezanou časťou a poukladáme na plech. Vedľa žemle dáme vydlabanú striedku, všetko polejeme olejom zo slaniny a zapečieme mierne do chrumkava.