čo sú spisovne kosmaky - vyhladavanie
Fettuccini Polo
Spojíme prvú aj druhú časť omáčky, pridáme 1 dcl bieleho vína. Suroviny na prvú omáčku podusíme pokiaľ mäso nebude mäkké. Potom spolu podusíme aj druhú časť omáčky. Postupne pridáme...
Tvarožníček
Z mlieka, cukru a pudingu uvaríme hustú kašu. Miešame až do vychladnutia. Vymiešame tvaroh, zmäknuté maslo a vanilkový cukor do peny, potom to pridáme k pudingovej kaši a riadne zamiešame....
Trubičky
Suroviny poriadne prepracujeme, najlepšie rukami, až máme cesto hotové. Dáme ho do chladničky na 2 hodiny stuhnúť. Potom si vždy kúsok odlúpeme, vyvaľkáme, namotáme na trubičky, potrieme...
Úsporná varená majonéza
Do vývaru, mlieka a oleja pridáme žĺtka, múku a za stáleho miešania uvaríme vo vodnom kúpeli do polohusta. Potom dobre schladíme, pridáme soľ, horčicu, ocot, cukor a toľko smotany, aby majonéza...
Syrové jednohubky
Jedno vajíčko a cca 100 g syra zmiešame a natrieme na jednohubky približne z dvoch rožkov. Opečieme najskôr z natretej strany, potom rýchlo aj z druhej. Najlepšie sú teplé, ako rýchla večera...
Kapustové karamelky
Uvaríme cestoviny, najlepšie sú domáce fliačky. Na oleji skaramelizujeme cukor, necháme ho vychladnúť a potom pridáme kapustu, trošku osolíme. Kapusta pustí šťavu a dusíme až kým kapusta...
Morčacie na smotane
Zemiaky nakrájame na mesiačiky a nasucho dáme piecť do zlata (cca 30 min.). Mäso podusíme na oleji zmiešanom so sójovou omáčkou, soľou a troškou čierneho korenia. Keď bude šťava asi tak v 3/4 varenia,...
Slaný cuketový koláč
Do väčšej misy nastrúhame cuketu, najemno aj tvrdý syr, salámu nakrájame na kocky, nasekáme bazalku (alebo petržlen). Záleží na tom, kto čo má radšej, s bazalkou je koláč aromatickejší. Potom...
Bryndzová polievka
1 liter vody dáme zovrieť, pridáme trošku soli a zavaríme rezance. Pridáme rozdrobenú bryndzu a maslo. Keď sú rezance uvarené, pridáme smotanu a pokrájanú pažítku alebo kôpor.
Bryndzová nátierka
1 liter vody dáme zovrieť, pridáme trošku soli a zavaríme rezance. Pridáme rozdrobenú bryndzu a maslo. Keď sú rezance uvarené, pridáme smotanu, pokrájanú pažítku alebo kôpor.
