pečený syrek na veľku noc - vyhladavanie
Zajac pečený s bylinkami
Dobre umytého zajaca osušte utierkou a pokrájajte na porcie. Osoľte, obložte plátkami cibule, posypte pomrvenými bylinkami, polejte vínom a nechajte odležať niekoľko hodín.Potom mäso vyberte...
Pečený tvarohový dezert
Tvaroh vymiešame so žĺtkami, cukrom a nastrúhanou pomarančovou kôrou. Piškóty rozložíme na plech, pokvapkáme pomarančovou šťavou, nanesieme vrstvu tvarohu, pridáme nakrájané banány a kraje...
Pikantná omáčka na mäso
Na oleji speníme cibuľu, pridáme cca 1 l vody, všetku nadrobno nakrájanú zeleninu, 1 veľkú pol. lyžicu vegety a kečup a varíme cca 1 hodinu, pokiaľ sa omáčka sama nezahustí.
Pečený úhor
Stiahnutého, vyčisteného úhora rozrežeme na kúsky dlhé asi 6 cm a osolíme. Do ohňovzdornej misy dáme rozpustené maslo, kúsky úhora pokvapkané citrónovou šťavou a posypeme strúhankou....
Kapor pečený na cesnaku
Kapra pokrájame na porcie, osolíme a okoreníme. Na pekáč dáme tuk, na kolieska pokrájanú cibuľu, rajčiakový pretlak a kapra. V horúcej rúre zapečieme, podlejeme vodou a za občasného prelievania...
Pečený pstruh s mandľami
Vyčisteného pstruha osolíme a posypeme korením. Necháme asi hodinu odstáť. Pstruha potrieme roztopeným maslom a zvnútra i zvonku posypeme strúhanými mandľami. Po dopečení podávame s citrónovou...
Bažant pečený na ovocí
Očisteného a vypitvaného bažanta osoľte zabaľte do slaniny, obviažte a upečte do mäkka za častého podlievania.Pomaranče očistite a rozdeľte na dieliky. Z hroznových bobúľ odstráňte ostrým...
Kapor pečený na cesnaku
Kapra pokrájame na porcie, osolíme a okoreníme. Na pekáč dáme tuk, na kolieska pokrájanú cibuľu, rajčiakový pretlak a kapra. V horúcej rúre zapečieme, podlejeme vodou a za občasného prelievania...
Pagáče
Múku rozmrvíme s masťou, aby spolu držala. Potom pridáme smotanu, mlieko a soľ. Cesto rozvaľkáme na hrúbku 7-8 mm. Vykrajujeme pagáčiky, ktoré potrieme vajcom. Pečiem v horúcej rúre.
Pagáče
Múku rozmrvíme s masťou aby spolu držala, potom pridáme smotanu, mlieko, soľ. Cesto rozvaľkáme na hrúbku 7-8 mm. Vykrajujeme pagáčiky, ktoré potrieme vajcom. Pečieme v horúcej rúre.
