diabolka z kuracieho m��sa - vyhladavanie
Pizza s hlivou
Uvarené hlivy pokrájame na rezance. Z droždia, mlieka a cukru si pripravíme kvások. Do múky pridáme vajce, olej, trošku soli a pripravený kvások. Vymiesime cesto. Miesime ho dovtedy, kým sa prestane...
Paella
Ryžu premyjeme a namočíme na 10 minút do studenej vody. Stehná vykostíme, zbavíme kože a nakrájame na kúsky. Mäso opečieme na 1 lyžici olivového oleja, asi 2-3 minúty, kým mierne nezhnedne...
Paella
Na polovičke oleja osmažíme do zlatista na malé kúsky nakrájané kura. Pridáme nadrobno nakrájanú cibuľu s cesnakom a nadrobno nakrájanú slaninu. Pridáme nakrájanú klobásu, papriku, paradajkovú...
Papriková polievka
Vo veľkom hrnci rozohrejeme olej, 10 minút na ňom pri miernej teplote smažíme cibuľu, zeler a papriky. Pridáme paradajky, cesnak a múku. Pridáme cukor a podľa chuti soľ a korenie. Dobre premiešame,...
Ardénské ľadvinky
Na masle podusíme šalotky, huby a papriky (asi 5 minút). Pridáme ľadvinky a dusíme ich ďalších 5 minút. Sem-tam zamiešame. V malom hrnci, sa zahreje brandy, zapálime a nalejeme na ľadvinky....
Veľký kurací hambáč
Všetky suroviny na omáčku zmiešame a necháme postáť najmenej hodinu. Sezamovú žemľu rozrežeme na polovice. Obyčajnú žemľu rozdelíme na 3 pláty. Stredný opečieme na troche oleja z obidvoch...
Cestoviny s pikantným kurčaťom
Kurča s kožou pokrájame na kúsky. Ošúpanú cibuľu a cesnak pokrájame nadrobno, ananás na kocky, ošúpaný koreň ďumbiera na plátky. Vo woku na troške oleja udusíme cibuľku a cesnak dosklovita...
Vyprážané kuracie mäso so syrom
Očistené a umyté mäso osušíme, zľahka naklepeme a osolíme. Vajcia rozšľaháme, pridáme k nim biele víno a nastrúhaný syr. Rezne z oboch strán obalíme vo vajcovej zmesi, v strúhanke a v horúcom...
Jahňacie rebierka v župane na taliansky spôsob
Z očisteného, čiastočne odkosteného, umytého, osušeného jahňacieho chrbta sa nasekajú rebierka, 135 g na porciu. Mäso sa čiastočne uvoľní od rebra, osolí, okorení a opečie z obidvoch...
Kuracie prsia Veracrus
Plátky kuracieho mäsa naklepeme, osolíme, okoreníme a opečieme na rozpálenom oleji. Pridáme zeleninu, cibuľu, šampiňóny, bambusové výhonky, podlejeme vínom a podávame.
