diabolka s chlebom na vajici - vyhladavanie
Zemiačka
Zemiaky uvarte vo vode tak aby sa rozvarili. Vodu sceďte ale nevylejte, prelejte do druhej nádoby. Uvarené zemiaky rozpučte a prilejte asi 1/3 vody z uvarených zemiakov. Na panvici speňte cibuľku,...
Brokolicový nákyp so syrom
Rúru predhrejeme na 200 stupňov. Brokolicu umyjeme, očistíme a rozoberieme na ružičky, stonku nakrájame, 5-6 minút povaríme vo vriacej osolenej vode, vyberieme a necháme odkvapkať na site. Cibuľu...
Staročeský hovädzí jazyk
Koreňovú zeleninu nakrájame na malé kocky alebo nastrúhame. Dáme do hrnca s vodou a pridáme med, klinčeky, korenie, zázvor a soľ. Do toho vložíme hovädzí jazyk (vody má byť toľko, aby bol jazyk...
Tekvicový Eintopf
Na drobno pokrájanú cibuľu speníme na oleji, pridáme papriku a na kocky pokrájané mäso. Osolíme, podlejeme vodou a dusíme do mäkka. Tekvicu očistíme a postrúhame na hrubšom strúhadle. Pridáme...
Pečené plnené baklažány
Rovnako veľké baklažány s hladkým, lesklým povrchom umyjeme a odkrojíme stopku tak, aby kúsok z nej ostal na každom baklažáne. Potom ich prekrojíme po dĺžke, dužinu vyberieme, baklažány...
Šalát z kuracej pečene
Citrónová zálievka: Všetky suroviny vložte do pohára na kompót so skrutkovacím uzáverom a prudko pretrepte (ako keď barman mixuje nápoj v šejkri). Vzniknutú emulziu ochutnajte a podľa vlastnej...
Kapustové balíčky s paradajkovou omáčkou
Kapustu rozoberieme na listy, vložíme do vriacej vody na 1 min. a necháme vychladnúť. Nakrájame si petržlenovú vňať, cesnak, mortadelu a klobásu. Rožok pomrvíme v troche mlieka. V mise si zmiešame...
Klasická kapustnica
Údené mäso uvaríme vo vode s bobkovým listom a bielym korením. Uvarené mäso vyberieme a vodu použijeme ako základ pre kapustnicu. Cibuľu nakrájame nadrobno a vhodíme do vody. Tiež kapustu...
Zelenina v aspiku (na chlebíčky)
Všetky ingrediencie nakrájame nadrobno (ak použijete šampiňóny, môžete dať aj celé, ale pozor, potom vyplávajú na povrch). Želatinu namočíme do pripravenej vody (2 dcl). Všetko okrem želatiny...
Jemná brokolicová polievka
Do osolenej vody dajte variť očistené a pokrájané zemiaky. Keď sú už takmer mäkké, pridajte k nim opláchnutú brokolicu rozobratú na ružičky aj s hlúbikom. Povarte do zmäknutia a sceďte....
