goja bez mäsa - vyhladavanie
Jednohubky s pastou z údeného mäsa
Rožky pokrájame na kolieska, potrieme vymiešanou pastou, ozdobíme kolieskom uhorky a kúskom papriky, ktoré pripichneme špáradlom. Podávame k vínu.
Ukrajinský boršč
Mäsá a očistenú koreňovú zeleninu dajte variť do studenej vody. Oberte ho z kostí a pokrájajte na kocky. Cviklu pokrájanú na rezance poduste, pridajte na kocky nakrájané mäso, podlejte vodou...
Rýchle mäsové prsty
Kašu rozmiešajte s vodou, pridajte mäso a uhneťte. Z hmoty vytvorte malé podlhovasté prsty a obaľte ich v celozrnnej múke. Pečte dozlatista na panvici so špeciálnou úpravou povrchu pre pečenie...
Živánska pečienka
Olej vymiešame s horčicou, koreninami, soľou a na kúsky olámanými bobkovými listami. Mäso pokrájame naprieč vláknami na plátky (ako na rezne), vyklepeme ich a nakrájame na približne rovnaké...
Zapečené cestoviny s bravčovým mäsom
Z mäsa zvyčajným spôsobom spravte perkelt. Keď je mäso skoro mäkké, pridajte ne kocky pokrájané šampiňóny, povarte a zahustite smotanovou zátrepkou. Uvarte cestovinu, polovicu uložte do vymastenej...
Guláš stroganov
Z umytého, odblaneného mäsa nakrájame tenké plátky (4 ks na jednu porciu), osolíme, okoreníme a opečieme na rozpálenom oleji po oboch stranách do ružova. Opražené mäso vyberieme, výpek...
Paprikovo-paradajková nátierka
Všetko zomlieme na mäsovom mlynčeku a pridáme 1 nakladač a 2 dcl oleja. Spolu povaríme a naložíme do fľaštičiek s viečkom. Varíme pokiaľ je to husté bez vody. Je to pikantné a používa...
Grilované kuracie kúsky s ovocím
Do olivového oleja pridáme všetky koreniny, bylinky, soľ, cesnak. V tejto marináde necháme postáť kuracie mäso aspoň tri hodiny. Potom mäso grilujeme na rozpálenom rošte. Okrem mäsa ugrilujeme...
Čevabčiči
Mleté mäso premiešame s polovicou nadrobno nakrájanej cibule, soľou, korením a paprikou. Z ochuteného mäsa tvoríme malé obdĺžníky a na oleji ich sprudka opekáme, aby zostali šťavnaté,...
Zapekané cestoviny s mäsom
Z mäsa klasicky spravíme perkelt. Keď je mäso skoro mäkké, pridáme na kocky pokrájané šampiňóny, povaríme a zahustíme smotanovou zátrepkou. Uvaríme 50 dkg širokých cestovín, polovicu...
