zapekan�� losos so ��pen��tom - vyhladavanie
Plnená bravčová pečienka
Vykôstkované slivky povaríme asi 30 min., nakrájame ich a 2 kúsky odložíme. Do mäsa narežeme otvor, ktorý naplníme slivkami, jablkom a citrónovou kôrou. Zavrieme a opečieme na 2 lyžiciach...
Plátky lososa so žeruchou
Podľa počtu porcií natrháme štvorce z alobalu, ktoré potrieme olejom. Podkovičky lososa uložíme na alobal, posypeme nasekanou žeruchou, pridáme na ne plátok citróna a podľa chuti okoreníme...
Losos v lístkovom ceste
Mrkvu a pór nakrájame na veľmi tenké a dlhé rezance, krátko povaríme v osolenej vode a scedíme. Na panvici rozpustíme maslo, pridáme mrkvu a pór, štipku šafranu a opečieme do zlatista. Vyvaľkáme...
Losos v lístkovom ceste
Mrkvu a pór nakrájame na veľmi tenké a dlhé rezance, krátko povaríme v osolenej vode a scedíme. Na panvici rozpustíme maslo, pridáme mrkvu a pór, štipku šafranu a opečieme do zlatista. Vyvaľkáme...
Fondue z darov mora
Dary mora opláchnite pod tečúcou vodou, osušte a nakrájajte asi na 2 cm kúsky. Garnáty olúpte, odstráňte črevá a slávky dôkladne umyte. Duste v uzavretom hrnci s bielym vínom asi 5 min.,...
Žemlovka
Rožky si nakrájame. Každý rožok rozkrojíme na 4 časti, najprv na polovicu a potom každú polovicu ešte pozdĺžne. Pripravíme si jabĺčka a to tak, že ich len rozkrojíme a vyberieme jadrovník. Formu...
Kapor na čierno
Krv z kapra zachytíme do trochy octu a posolené rezne z ryby odstavíme. Na kúsku masla udusíme do ružova. Nakrájame 4 cibule, petržlenový koreň, mrkvu a zeler. Rezne položíme na túto zeleninu,...
Veľkonočná plnená hovädzina
Hovädzie mäso odblaňte, umyte a osušte čistou utierkou. Ostrým dlhým nožom narežte kus mäsa tak, aby ste vytvorili dostatočne hlboké vrecko na napĺňanie. Klobásu po dĺžke prekrojte a vložte...
Losos po provensálsky
Baklažány olúpte a pokrájajte na malé kocky, osoľte a dajte povariť do vody. Plátky lososa umyte, osušte a okoreňte. Cibuľu očistite a nakrájajte na plátky. Dva cesnaky nasekajte, paradajky...
Zemiakovo-mäsové guľky s kyslou dusenou kapustou
Zemiaky nastrúhame na strúhadle (väčšinu tak ako sa strúhajú na halušky a zo dva ich nastrúhame na jemnom strúhadle, ako keď strúhate mrkvu). Vytlačíme vodu zo zemiakov. Pridáme hladkú...
