placky s kyslého mlieka - vyhladavanie
Plnené zemiakové placky
Cibuľku nakrájame na väčšie kusy a opražíme na oleji do ružova. Pridáme nakrájané mäso, šampiňóny, korenie a všetko podusíme. Ochutíme sójovou a worcesterovou omáčkou. Hotovú zmes...
Zemiaková polievka kyslá
Umyté, olúpané zemiaky pokrájame na malé kocky a dáme ich do osolenej vody variť. Keď sú zemiaky mäkké, vlejeme do polievky mlieko alebo smotanu, v ktorej sme rozhabarkovali múku, bobkový...
Šunkové rožteky
Z droždia, ½ lyžičky cukru a mlieka pripravíme kvások. V mise vymiešame žĺtky a maslo, pridáme kvások, múku a toľko mlieka, aby vzniklo cesto ako na koláče a necháme ho vykysnúť. Potom...
Zeleninové placky s namáčadlom
Uvaríme karfiol a brokolicu do polomäkka. Poroztláčame vidličkou, pridáme rozdrobený rožok namočený v mlieku, vajcia a postupne okoreníme mletým čiernym korením, rascou, soľčankou a cesnakom. Formujeme...
Bažant na smotane
Dobre odležaného, očisteného bažanta osolíme, prešpikujeme údeným bôčikom a celého obložíme tenkými plátkami údeného bôčika. Pomaly pečieme. Počas pečenia ho podlievame smotanou...
Presované syrové knedle (placky)
Rožky a syry nakrájame na menčie kocky, navlhčíme vodou, pridáme do zlata upraženú cibuľu na masle a ostatné suroviny. Vypracujeme tuhšiu masu, z ktorej vyformujeme hamburgery (hrubšie placky...
Zemiaková placka s kapustou a cesnakovo – smotanovou omáčkou
Zemiaky očistite a postrúhajte. Pridajte vajce, múku, postrúhanú cibuľu a prelisované 2 strúčiky cesnaku. Osoľte, okoreňte, pridajte majoránku a vypracujte cesto. Na rozpálenom oleji pečte...
Kakaový závin
Žĺtka, kryšt. cukor, olej, múku a soľ premiešame, pridáme kvások (pripravený z droždia, mlieka a trošky cukru) a zvyšok mlieka. Vypracujeme vláčne cesto a necháme ho vykysnúť. Cesto...
Hydinové placky
Mäso nakrájame na malé kocky, pridáme ostatné suroviny a všetko premiešame. Na rozpálený olej dávame pomocou lyžice malé kôpky zmesi, z ktorej vytvarujeme malé placky a vyprážame.
Placky pána Havrillu
Brokolicu uvaríme v slanej vode, scedíme a roztlačíme na kašu. Pridáme vajce, nastrúhaný syr, čierne korenie, soľ a podľa potreby zahustíme strúhankou. Všetko spolu vymiešame a tvarujeme...
