kurča ako hus - vyhladavanie
Kurča v paradajkovej omáčke
Kurča umyjeme a očistíme, usušíme v utierke a nakrájame na štvrtky. Na rajnici rozpustíme olej, pridáme slaninu nakrájanú na kocky a rozškvaríme. Na výpeku zo slaniny opečieme prudko porcie...
Kurča na rajčiakoch
Očistené, umyté kurča nakrájame na porcie. Do rozpustenej masti dáme porcie kurčaťa, osolíme a dusíme do polomäkka. Potom mäso poprášime múkou a niekoľko minút ho necháme prikryté....
Kurča s bylinkami
Očistené kura nakrájame na časti, vložíme do misy a marinujeme v citrónovej šťave spolu s citrónovou kôrkou, soľou a čiernym korením približne 1 hodinu. Na oleji opražíme cibuľu. Vyberieme...
Kurča na kyslej kapuste
Cibuľu očistíme, nakrájame a opražíme na oleji. Pridáme pokrájanú kyslú kapustu a rascu. Kurča rozštvrtíme na porcie tie osolíme, poprášime mletou paprikou, potrieme olejom a uložíme...
Kurča na paprike
Kurča opláchneme a nakrájame na porcie. Vo väčšom hrnci rozpálime olej a kurča na ňom osmažíme. Pridáme nadrobno nakrájanú cibuľu, krátko osmažíme a podlejeme vínom. Stíšime oheň...
Kurča na pive plnené kapustou
Umyté, osušené kura posypeme zvnútra harmóniou chuti a natlačíme kapustu. Zvrchu jemne posypeme korením. Pekáč vymastíme olejom (ale nemusíme), položíme kura, podlejeme čiernym pivom a pečieme...
Mladá hus s hráškom
Mladú cibuľu očistite ale každej nechajte jednu zelenú stonku. V hrnci rozohrejte 60 g masla, pridajte hrach, cibuľu, ¾ saturejky a cukor. Zakryte a duste 15 min. na veľmi slabom ohni. Podľa potreby...
Kurča v alobale
Kurča umyjeme, osušíme a naporcujeme. Kožu kurčaťa na niekoľkých miestach nožom oddelíme a mäso potrieme horčicou. Maslo vymiešame s pretlačeným cesnakom a potrieme ním kurča. Osolíme,...
Kurča na pive
Kurča (stehná) umyjeme a hojne posypeme grilovacím, prip. iným korením vhodným na kurča. Očistíme si zemiaky, ktoré pokrájame na 0,5 cm kolieska. Nachystáme si janské sklo. Doň dáme pokrájané...
Kurča troch horčíc
Z džemu, troch druhov horčice (plnotučná, francúzska a kremžská), soli a korenia urobíme kašu a potrieme ňou kurča zo všetkých strán (aj zvnútra). Dáme ho na pekáč, poukladáme naň...
