��pecialita z brav��ov��ho masa - vyhladavanie
Kysnuté cesto
Z mlieka, cukru a droždia pripravíme kvások. Múku zmiešame s olejom, vajcom, soľou a pridáme k hotovému kvásku. Dôkladne premiešame a vypracujeme hladké cesto. Cesto nemusíme nechať vykysnúť,...
Kysnuté pizzové cesto
Do hrnčeka s vlažným mliekom rozmrvte droždie, pridajte cukor a v teple nechajte vzísť kvások (asi 15 min.). Namiesto mlieka môžete použiť aj vodu. Do misy preosejte múku (dôležitá je jej kvalita),...
Banánový chlebík s vlašskými orechmi
Maslo s práškovým cukrom vymiešajte elektrickým šľahačom do peny. Potom prišľahávajte po jednom vajíčka. Pridávajte ich postupne, až po vyšľahaní predchádzajúceho vajíčka úplne do peny,...
Diviak s červeným vínom
Umyté mäso dáme do moridla a odložíme na chladné miesto, pričom ho každý deň obraciame. Po 4 až 5 dňoch mäso vyberieme, prešpikujeme slaninou a na tuku zo všetkých strán opečieme. Potom...
Orechový veniec
Najprv si pripravte kvások, nechajte ho vykysnúť. Do misy vsypte preosiatu múku, cukor, soľ, roztopené maslo, žĺtky a s vlažným mliekom vypracujte cesto a kvások. Nechajte dobre vykysnúť a potom...
Morčacie mäso so sójovou omáčkou
Mäso narežeme na hrubšie rezance, naklepeme, okoreníme a sprudka opečieme. Vyberieme ho a do výpeku pridáme šampiňóny, pór, spolu opražíme, pridáme hladkú múku, zalejeme šľahačkovou...
Pizza cesto
Všetky ingrediencie spracujeme na cesto (najlepšie v mise cca 15-20 minút). Potom ho vyberieme necháme cca 5 minút odpočinúť. Následne vytvoríme 6 bochníkov. Položíme na podložku v dostatočnej...
Punčový likér
V ½ l vody uvarte čaj a po 1-2 min. státí ho preceďte. V inej mise pridajte k žĺtkom cukor a nastrúhanú citrónovú šupku. Potom vytlačte do nej šťavu z citróna. Všetko dovedna 15 min. šľahajte...
Zelerová polievka
Zeler očistíme, opláchneme, nakrájame na malé kúsky a na masle ho chvíľu dusíme. Zalejeme vodou a varíme. Keď je zeler mäkký, rozmixujeme ho, pridáme svetlú zápražku, ktorú pripravíme...
Pečené hovädzie mäso so slaninou
Hovädzie mäso umyte a osušte, vcelku ho posoľte, okoreňte mletým čiernym korením a prešpikujte ho tenkými kúskami oravskej slaniny. Mäso pokvapkajte olejom a odložte na 3 hod. na chladné...
