živánska na pekáči podľa lenky košickej - vyhladavanie
Živánska pečienka
Olej vymiešame s horčicou, koreninami, soľou a na kúsky polámanými bobkovými listami. Mäso pokrájame naprieč vláknami na plátky (ako na rezne), vyklepeme ich a nakrájame na približne rovnaké...
Kuracie prsia na mrkve
Mäso nakrájame a na oleji orestujeme. Preložíme do hrnca, pridáme vodu podľa potreby, sojovú omáčku podľa chuti a dusíme do mäkka. Medzitým umyjeme, ošúpeme a nastrúhame mrkvu. Keď je mäso...
Šťuka po srbsky
Šťuku očistíme, osolíme, opaprikujeme, pokvapkáme citrónovou šťavou a popreťahujeme plátkami údenej slaniny. V pekáči na masle udusíme nadrobno pokrájanú cibuľu, pridáme šťuku a po oboch...
Farebné kurča
Stehná osolíme, okoreníme, obalíme v cestíčku z vajca mlieka a strúhanky. Na 4 kusy alobalu položíme trochu masla a obalené kuracie stehná. Na stehná položíme slaninu, paradajku, citrón...
Jahodovo - banánový koktejl s tvarohom
Banán s jahodami a tvarohom vymixujeme dohladka. Postupne pridávame mlieko (podľa požadovanej konzistencie – niekto má radšej hustejší, iný redší koktejl). Potom pridáme ovsené vločky a necháme...
Zeleninová tortilla
Všetku zeleninu - cuketu, papriku, cibuľu a cesnak nakrájame. Syr si nastrúhame. V pekáči alebo nejakej zapekacej mise rozohrejeme olej, kde si cibuľu a cesnak orestujeme. Vložíme nakrájanú...
Srnčie stehno s marmeládovou omáčkou
Nakrájanú zeleninu a cibuľu varíme v octovej vode asi 10 min. Potom ju osolíme a necháme vychladnúť. V takto vytvorenej marináde marinujeme mäso najmenej 5 hod., no môžeme ho v nej nechať...
Pizza
Z uvedených surovín vypracujeme cesto, mlieka dáme toľko aby sa nelepilo cesto na ruky. Cesto hneď rozdelíme na 4 plechy a obložíme podľa chuti.
Rybacia pomazánka
Ryby vidličkou roztlačíme úplne najemno. Cibuľku nakrájame nadrobno a zmiešame s rybou. Pridáme maslo podľa chuti. Osolíme podľa chuti a natrieme na chlebík. Na vrch odporúčam nakrájané...
Káva Jamaika
Smotanu ušľahajte do tuha. Kávu okoreňte v kanvici klinčekmi. Pridajte podľa chuti cukor. Do každej šálky dajte 2 cl rumu. Na každú šálku posaďte kopček šľahačky. Podávajte s celou škoricou...
