Segedínske bravčové kotlety

Potrebujeme:

4 väčšie kotlety, masť, 500 g kyslej kapusty, lyžičku sladkej papriky, cesnak, mletú rascu, veľkú cibuľu, 1 l kyslej smotany, soľ

Ako na to:

Kotlety naklepeme cez fóliu, osolíme a z oboch strán opražíme na oleji.
Mäso vyberieme a do rozpálenej masti vložíme miesto neho nakrájanú cibuľu, ktorú opečieme do zlatista.
Vložíme naspäť mäso, podlejeme vodou a dusíme do mäkka. Pridáme rascu, cesnak, papriku a kapustu. Nakoniec primiešame kyslú smotanu.
Podávame s knedľou alebo so zemiakmi.

18.01.2009

Podobné recepty