Pstruh na rošte
Potrebujeme:
4 pstruhy, soľ, citrónovú šťavu, hladkú múku, 80 g masla, zelenú petržlenovú vňať, strúhanku
Ako na to:Pstruhy očistíme, umyjeme v studenej vode, osolíme a necháme chvíľu na chladnom mieste postáť.
Potom ich obalíme v múke, rozpustenom masle a strúhanke. Pečieme na rozpálenom rošte po každej strane 6 minút. Upečené pstruhy uložíme na misu, ozdobíme plátkom citróna, posekanou petržlenovou vňaťou a kúskom chleba.
Podávame so zemiakovou kašou a marhuľovým kompótom.
05.01.2009
