Rybársky pstruh

1 pstruh, 100 g tvrdého syra, 40 g strúhanky, maslo, soľ, mleté čierne korenie, zmes korenia na ryby a šťava z jedného citróna

Ryby umyjeme, vyberieme vnútro, dobre vyčistíme, osolíme, okoreníme, pokvapkáme šťavou z citróna. Plech vystelieme alobalom tak, aby prečnieval. Potrieme maslom a uložíme naň ryby. Syr nastrúhame, zmiešame so strúhankou a posypeme pstruhy, alobalom uzavrieme a zapečieme v rúre na 25 – 30 minút. Servírujeme s pečenými zemiakmi alebo chlebom. Ozdobíme citrónom pokrájaným na kolieska. Dobrú chuť!