Bochníčky z enciánu

3 syry s bielou plesňou, 4 vajcia, 1 cibuľa, 2 – 3 PL strúhanky, 1 PL zeleninovej koreniacej zmesi, ¼ ČL mletého čierneho korenia, pažítka, 100 g mäkkej salámy

Nie veľmi prezretý syr s bielou plesňou postrúhajte na hrubšom strúhadle. Pridajte vajcia, na drobno pokrájanú cibuľu, na malé kocky nakrájanú salámu, koreniny a strúhanku. Masu dobre premiešajte, vyformujete 8 bochníčkov, ktoré obaľte v strúhanke a z oboch strán vypražte na rozpálenom oleji. Podávajte so zemiakmi a tatárskou omáčkou.