Opečené kúsky lososa a zubáča na listovom šaláte

1 kg losos, 1 kg zubáča, farebný šalát MIX, hlávkový šalát, 500 g mrkvy, 500 g póru, 500 g cukety, 30 g rucoly, citróny, olivový olej, pažítu, špenát, toastový chlieb

Dobre umytý šalát poukladáme na tanier a zalejeme olivovým olejom a citrónom. Mäso z rýb nakrájame na väčšie kúsky, osolíme, opečieme a poukladáme na šalát. Ozdobíme nakrájanou zeleninou. Pridáme toastový chlieb a špenát.