Čevabčiči

bravčové mäso z pliecka, soľ, mleté čierne korenie, vajce, cibuľa do mäsa, strúhanka, cibuľa na tanier, horčica

Umyté mäso pokrájame a zomelieme. Pridáme soľ, mleté čierne korenie, cibuľu a vajce. Dôkladne premiešame, podľa potreby zahustíme strúhankou. Z masy vyformujeme valčeky, obalíme ich v strúhanke a vypražíme v rozpálenom tuku. Hotové čevabčiči podávame s varenými zemiakmi, narezanou cibuľou a horčicou.