Brokolicová polievka so slaninou

250 g brokolice, 120 g oravskej slaniny, 1 lyžica hladkej múky, 1 cibuľa, 2 strúčiky cesnaku, 1 kocka masoxu, mleté čierne korenie, 2 pečiva, 80 g tvrdého syra, olej

Umytú očistenú brokolicu pokrájame na ružičky a stonky na malé kocky. Slaninu pokrájame na malé kocky, opražíme, potom pridáme trochu oleja, očistenú pokrájanú cibuľu, hladkú múku a spolu opražíme.
Zalejeme vodou, premiešame a privedieme do varu. Pridáme brokolicu, pretlačený cesnak, masox a okoreníme mletým čiernym korením. Občas premiešame, aby sa múka neprichytila na dno hrnca.
Polievku varíme asi 5 minút. Pečivo pokrájame na kolieska, opečieme na troche oleja. Na záver si môžeme posypať polievku syrom.