Hydinové medailónky s rajčiakmi

4 plátky vykosteného hydinového mäsa, 6 rajčiakov, 60 g masla, 2 lyžice oleja, 3 strúčiky cesnaku, 2/3 šálky kečupu, 2 lyžice posekanej petržlenovej vňate, korenie, soľ, 2 lyžice vývaru, lyžica strúhanky

Hydinové mäso naklepeme, okoreníme, osolíme a opečieme na oleji. Pridáme kečup, vývar a asi 5 minút podusíme. Na plátky poduseného hydinového mäsa dáme rajčiaky rozkrojené na polovice, posypeme ich posekaným cesnakom a strúhankou, polejeme maslom a dáme na 5 minút zapiecť na grile.
Pred podávaním ich posypeme nadrobno posekanou petržlenovou vňaťou.