Bravčové kotlety

Potrebujeme:

600 g bravčového karé bez kosti, 600 g cibule, 2 dcl vína, 200 g ementálu, mleté čierne korenie, soľ, kari korenie, olej, strúhanku

Ako na to:

Cibuľu nakrájame na kolieska. Na olejom vymastený a strúhankou vysypaný plech dáme polovicu cibuľových koliesok. Plátky karé naklepeme, osolíme, posypeme korením, kari korením (všetko z oboch strán).
Dáme na plech a zasypeme druhou polovicou cibule. Podlejeme bielym alebo červeným vínom, posypeme nastrúhaným syrom, zakryjeme alobalom a dáme piecť do vyhriatej rúry na cca 50 minút na 230 °C.
Po 50 minútach odokryjeme a plech vrátime na 10-15 minút do rúry na dopečenie povrchu.

02.11.2008

Podobné recepty