Cestovinovo-brokolicový nákyp

250 g cestovín, 500 g brokolice, 4 vajcia, 20 dkg Eidamu, 20 dkg údeneho syru, 2 kyslé smotany, 1 smotana na varenie, 1 konzerva šunkového mäsa (môže byť hovädzie aj bravčové), soľ, olej, čierne mleté korenie, maslo

Brokolicu si natrháme na ružičky a povaríme as 5 minút v osolenej vode. Uvaríme si cestovinu. Nastrúhame oba syry. Do nastrúhaného syru vlejeme všetky smotyny a vajíčka.
Do uvarenej cestoviny vmiešame mäso, a potom všetko spolu poriadne premiešame vrátanee brokolice. Vlejeme do vymastenej jánskej misy. Na vrch dáme maslo a dáme zapiecť.