Jemná biela zeleninová polievka

Potrebujeme:

300 g koreňovej zeleniny (mrkva, petržlen, zeler, kaleráb, pór), 5 dcl mlieka, 2 dcl smotany, 2 lyžice maizeny, soľ, vegetu, 50 g masla

Ako na to:

Očistenú a umytú koreňovú zeleninu nakrájame na malé kúsky a varíme v menšom množstve vody. Pred dovarením pridáme mlieko.
V smotane rozšľaháme maizenu a za stáleho miešania vlejeme do polievky. Dochutíme soľou, vegetou a ešte chvíľu povaríme.
Hotovú polievku môžeme zjemniť lyžicou masla. Nemala by sa podávať horúca, dobre chutí mierne zohriata, ale osviežujúca je aj studená.

02.01.2009

Podobné recepty