Zeleninové polievky

Mrkvová polievka

Mrkvu a zemiaky očistíme, umyjeme a pokrájame na tenké plátky. V kastróli rozpustíme maslo, pridáme mrkvu a zemiaky, osolíme, podlejeme troškou vody a necháme prikryté dusiť do mäkka. Udusené...

Polievka zelerová krémová

Očistený, pokrájaný zeler uvaríme v osolenej vode. Rozmixujeme ho. Z oleja a hladkej múky urobíme zápražku, pridáme pokrájanú cibuľu, opražíme, zalejeme mliekom a vlejeme do rozmixovaného...

Pórová polievka krémová

Polovicu póru nakrájame nadrobno a ošmahneme na masle. Pridáme na kocky nakrájané zemiaky a osolíme. Dolejeme vodu a pridáme bujón. Varíme, pokiaľ zemiaky nezmäknú. Po cca 15 min. pridáme...

Šalátová polievka

Z masla (oleja) a múky pripravíme ružovú zápražku a pridáme nadrobno posekanú cibuľu. Do vlažnej zápražky pridáme na hrot noža červenej papriky, korenie a zalejeme ju nescedeným vývarom....

Program.sk

Jarná polievka

Zeleninu a zemiaky očistíme, umyjeme, pokrájame a dáme variť do osolenej vody s kockou hydinového bujónu. Na masti speníme nadrobno posekanú cibuľku, pridáme očistené a umyté pokrájané...

Zelerová polievka

Zeler očistíme, opláchneme, nakrájame na malé kúsky a na masle ho chvíľu dusíme. Zalejeme vodou a varíme. Keď je zeler mäkký, rozmixujeme ho, pridáme svetlú zápražku, ktorú pripravíme...

Rajčiaková polievka s ryžou

Očistenú pokrájanú zeleninu a cibuľu uvaríme v osolenej vode. Uvarenú zeleninu prelisujeme, pridáme rajčiakový pretlak a zahustíme svetlou zápražkou z oleja a hladkej múky a krátko povaríme....

Rajčiaková polievka

Z masla a múky urobíme zápražku. Pridáme zriedený pretlak, dobre rozmiešame, dolejeme vodou a prevaríme. Dochutíme cukrom a soľou, pridáme smotanu a necháme zovrieť. Syr postrúhame a pridávame...

Polievka so syrovými knedličkami

V hrnci speníme na oleji a masle očistenú nadrobno pokrájanú cibuľu a na rezance pokrájanú mrkvu so zelerom. Zasypeme hladkou múkou, zľahka opražíme, zalejeme vodou, rozmiešame a pridáme...

Cviklová krémová polievka

Cviklu povaríme vo vode do mäkka, necháme vychladnúť, ošúpeme a pokrájame na malé kocky alebo pretlačíme cez štvorčekové sitko. Do väčšieho hrnca dáme zeleninový vývar, v ktorom domäkka...

Strany 1234...30