Zaváraniny a kompóty

Slivkovo-čerešňový lekvár

Slivky umyjeme, odkôstkujeme a nakrájame na rezance. Cukor, slivky, čerešňovú šťavu, zázvor, klinčeky a škoricu premiešame v hrnci a necháme 24 hodín postáť. Pripravenú zmes za stáleho...

Slivková pochúťka

Slivky nakrájame alebo pomelieme a rozvaríme vo vode. Necháme vychladnúť a rozmixujeme ich. Cukor zmiešame s pudingom, pridáme k rozmixovanej zmesi a povaríme. Hotovú pochúťku naplníme do pohárov...

Tekvicový kompót

Očistenú a jadier zbavenú tekvicu pokrájame na kocky a uvaríme v malom množstve citrónovej vody do sklovita. Potom prilejeme mušt, pridáme cukor, celú škoricu, klinčeky, nastrúhame trocha...

Kompót so sušených sliviek

Slivky dobre umyjeme a dusíme ich vo víne, vode a citrónovej šťave spolu s troškou nastrúhanej citrónovej kôry, škoricou a vanilkou. Do sirupu pridáme šťavu z pomaranča a ešte chvíľku...

Program.sk

Domáci kečup

Všetko spolu rozvaríme a varíme aspoň 30 minút. Rozvarenú masu poriadne rozmixujeme a prepasírujeme cez sitko (podľa veľkosti dierok sitka bude kečup hustý, alebo riedky = pre riedky kečup...

Rebarborovo-jahodový džem

3/4 kg na kúsky pokrájanej rebarbory varíme v asi 2,5 litroch vody, až kým sa nerozvarí. Do rozvarenej rebarbory pridáme popučené jahody, cukor a za neustáleho miešania varíme, až kým masa...

Nakladaná zelenina

Brokolicu umyjeme a nakrájame na malé kúsky. Rajčiaky nakrájame na mesiačiky. Mrkvu tiež pokrájame na menšie kusy. Cibuľu nakrájame na mesiačiky, jarnú cibuľku necháme vcelku, prípadne...

Slivky s rumom

Do hrnčeka dáme rozvariť cukor s 1/4 l vody. Do vriacej dávame po častiach slivky a akonáhle máličko prasknú, ihneď ich vyberieme a schladíme. Narovnáme ich do uhorkovej fľaše alebo patentných...

Dulová marmeláda s rumom

Nakrájanú dulu povaríme 10-15 min. Pridáme cukor a rozmixujeme. Ešte 3 min. povaríme, pridáme škoricu a rum a môžeme plniť do fliaš.

Dulová marmeláda

Kôru z 1/2 pomaranča tenko ošúpeme, šťavu vytlačíme, vanilkový struk oškrabeme a všetko zmiešame v hrnci s 1/4 l džúsu. Očistené a ošúpané dule nakrájame a pridáme do hrnca. Varíme...

Strany 1234...13