zemiakov polievka - vyhladavanie
Jemná pórová polievka
Očistené zemiaky uvaríme v osolenej vode a rozmiešame s mliekom na kašu. Očistený a nadrobno nakrájaný pór opražíme na masle a zalejeme vývarom zo zemiakov. Povaríme a zmiešame s pripravenou...
Bryndzová polievka
Nakrájanú cibuľu speníme na oleji, prisypeme papriku a zamiešame. Zalejeme horúcou vodou, pridáme kocky očistených a nakrájaných zemiakov, osolíme a uvaríme domäkka. Do tanierov rozdrobíme...
Kyslá polievka s hlivou
Zemiaky očistíme a uvaríme s rascou, soľou a nadrobno pokrájanou hlivou. Kyslú smotanu a šľahačkovú smotanu rozšľaháme s múkou a zmes pridáme do uvarených zemiakov. Ochutíme polievkovým...
Rajčinová polievka
Rajčiny sparíme, ošúpeme, nakrájame a dáme nabok. Do vody vložíme na kocky nakrájané zemiaky, pridáme vegetu, koreniny a soľ a povaríme. Keď sú zemiaky mäkké, pridáme k nim pripravené...
Cesnaková polievka
Cesnak rozotrite so soľou, dajte do osolenej vody, pridajte rascu, na kocky pokrájané zemiaky, majoránku, zázvor a masť. Polievka je hotová keď sú zemiaky mäkké. Nakoniec ju okoreňte a vsypte...
Kukuričná polievka bezlepka
Nakrájanú slaninu osmažíme na panvici a na zvyšnom tuku podusíme cibuľu, cesnak, zeler a tymián. Pridáme kukuricu, zemiaky, bobkový list a zalejeme vývarom. Varíme 20 minút, potom odstránime...
Pestrá polievka
Zemiaky očistíme a pokrájame na kocky. Uvaríme domäkka so zeleninovým vývarom. Časť zemiakov vyberieme a zvyšok rozmixujeme. Pór a mrkvu očistíme a pokrájame na kolieska. Na oleji opražíme...
Cyklistická špenátová polievka
Zemiaky uvaríme v osolenej vode, do ktorej sme pridali aj štipku sušenej koreňovej zmesi. Tesne pred dovarením zemiakov pridáme špenát. Kým sa špenát so zemiakmi varí, vyrobíme si z múky,...
Pestrá zemiaková polievka
Zemiaky nakrájané na kocky uvarte v bujóne. Pór nakrájajte na rezance, opražte na oleji, pridajte mrkvu nakrájanú na kolieska, opäť opražte a duste 10 min. Pridajte zemiaky, hrášok, okoreňte...
Rybacia polievka z kapra
Kapra očistite a vypitvite, odrežte hlavu a na oboch stranách chrbtice oddeľte filé, ktoré dajte na lopár kožou nadol a v milimetrových odstupoch ho husto narežte až po kožu. Potom ho nakrájajte...
