Dresing na gyros - vyhladavanie
Kôprový dresing
Dresing si pripravte niekoľko hodín vopred, zmiešaním všetkých surovín.Ako prílohu podávajte opečený biely sendvič.
Lososové predjedlo
Na menší tanier naaranžujte na šalátový list lososa, kaviár, 2 hroznové špízy (striedavo napichujte na špáradlá 2 a 2 bobuľky modrého a bieleho hrozna), mesiačik limetky (citrón), môžete...
Minútka „gyros“
Plátky kuracieho mäsa naklepeme, ochutíme korením Gyros, potrieme horčicou s chrenom a obalíme v polohrubej múke. Smažíme v rozpálenom tuku. Po opečení dáme na jednu stranu plátok anglickej...
Cestoviny ala Adriena
Smotanová omáčka: smotanu, čierne korenie a vegetu vymiešame a zriedime vodou, aby to nebolo veľmi husté. Postup pri ukladaní do pekáča: osolené uvarené cestoviny, cibuľu, zeleninu, brokolicu,...
Gyros v arabskom chlebe
Na oleji osmažíme nadrobno pokrájanú cibuľku, pridáme mleté mäso, dochutíme Gyros korením, soľou, paprikou a čiernym korením a necháme asi 20 min dusiť. Arabský chlieb ohrejeme na panvici....
Greg Zorba - Gyros
Kuracie mäso si pripravíme deň alebo pár hodín pred varením. Nakrájame ho na kocky, osolíme, pridáme gyros korenie (tak viacej) a pretlačený cesnak. Necháme odstáť. Pred prípravou nakrájame...
Kuracie soté
Kuracie prsia umyjeme a pokrájame na rezance. Okoreníme, opaprikujeme a osolíme. Nakrájanú cibuľu opečieme v hrnci na olivovom oleji, pridáme kuracie prsia, ktoré krátko orestujeme, podlejeme...
Špíz s hydinovým mäsom a baklažánom
Mäso nakrájané na kúsky marinujte v olivovom oleji ochutenom korením gyros a citrónovou šťavou asi 3 hod. Baklažán nakrájajte na plátky, osoľte, nechajte odležať, aby pustil šťavu. Na ihlu...
Kurací gyros
Kuracie prsia nakrájajte na pásiky a posypte gréckym korením alebo korením na gyros. Pokvapkajte olivovým olejom a nechajte ich odstáť. Medzitým si pripravte tzatziky omáčku. Kurča sprudka...
Praženica
Nakrájanú cibuľu restujeme spolu so šampiňónmi. Asi po 5 minútach pridáme hrášok, fazuľu, klobásku nakrájanú na kocky, olivy prekrojené napoly, gyros, majoránku, vegetu a trocha soli - všetko...
