zapekane udene maso - vyhladavanie
Tofu syr
Z tofu narežeme plátky. Zamiešame nastrúhané surové zemiaky. Pridáme vajcia, soľ, majoránku, čierne korenie, cesnak a preosiatu hladkú múku. Dobre rozšľaháme a v takto pripravenom cestíčku...
Drožďová nátierka
Na masti speníme posekanú cibuľu, pridáme droždie a opražíme. Do mixéra dáme vychladnuté droždie, pridáme posekané vajce, maslo, mlieko, sardelovú pastu a rozmixujeme. Do hotovej nátierky...
Zapekané kuracie rezne
Kuracie rezne naklepeme, osolíme a naskladáme do tukom vymazaného pekáčiku. Navrstvíme vrstvou nakrájanej cibule, slaniny, kapie a na kocky nakrájaným syrom. Zalejeme šľahačkou a zapečieme....
Pena z údeného mäsa
Varené údené mäso dvakrát premelieme na mäsovom mlynčeku. Maslo s horčicou vymiešame, pridáme zomleté mäso a spolu vymiešame do peny. Osolíme, pridáme mleté čierne korenie, trošku karo...
Drožďová nátierka
Na masti speníme posekanú cibuľu, pridáme droždie a opražíme. Do mixéra dáme vychladnuté droždie, pridáme posekané vajce, maslo, mlieko, sardelovú pastu a rozmixujeme. Do hotovej nátierky...
Vajcový šalát s cesnakom
Vajcia natvrdo a varené údené mäso nakrájajte na kocky, pridajte majonézu rozšľahanú s bielym jogurtom, roztlačeným cesnakom, horčicou, soľou, a čiernym korením. Všetko premiešajte a dajte...
Veľkonočná plnka
Údené mäso spolu uvarte. Vyberte a po vychladnutí jemne nasekajte. Rožky nakrájajte na drobné kocky, zalejte vývarom z mäsa a nechajte vsiaknuť. Potom vymiešajte žĺtky so soľou, pridajte...
Karé zapekané so syrom
Z mäsa narežeme 4 rezne, naklepeme ich, osolíme a na rozpálenej masti opečieme po oboch stranách. Pekáč vymastíme, položíme mäso, posypeme postrúhaným syrom, mletou červenou paprikou a pokrájanou...
Zapekané artičoky so šunkou
Artičoky z konzervy nechajte odkvapkať a uložte do olejom potretej zapekacej misy a posypte kockami šunky. V mlieku rozšľahajte vajcia, osoľte, primiešajte múku a nastrúhaný syr a dobre premiešajte....
Pena z údeného mäsa
Varené údené mäso dvakrát premelieme na mäsovom mlynčeku. Maslo s horčicou vymiešame, pridáme zomleté mäso a spolu vymiešame do peny. Osolíme, pridáme mleté čierne korenie, trošku karí...