pečený pstruh lososovitý v celku - vyhladavanie
Sviečkovica na taliansky spôsob
Na olivovom oleji opražíme najemno nasekanú cibuľu a pridáme nakrájanú čakanku. Pridáme mäso nakrájané na plátky. Ochutíme soľou a korením a necháme chvíľu povariť. Pridáme koňak...
Aussie mix
Ryžu samostatne uvaríme a okoreníme. Na panvici Wok osmažíme všetky druhy zeleniny a pikantnú salámu - všetko nakrájané na drobné kocky. Na záver pridáme mäsovú konzervu. Hotovú masu zmiešame...
Pečený bôčik so zemiakovou plnkou
Na masle osmažte nahrubo nakrájané surové zemiaky, najemno nakrájaný ligurčik, osoľte, okoreňte. Pridajte na kocky nakrájanú mrkvu, zalejte vajcom a nechajte zraziť. Tuto plnku rozotrite na plátok...
Pečený moriak s mandľovou plnkou
Očisteného a vypitvaného moriaka umyjeme a posolíme. Žemle, z ktorých odkrojíme kôrku, pokrájame a namočíme do studeného mlieka. 30 g masla vymiešame so žĺtkom a pridáme vyžmýkané...
Pečený zajac na slanine
Zajaca umyjeme, odblaníme a prešpikujeme slaninou. Potom ho osolíme, okoreníme mletým čiernym korením, opečieme v rozohriatom oleji a vyberieme. Vo výpeku opražíme očistenú cibuľu nakrájanú...
Pečený kapor so zemiakmi
Očisteného kapra pokrájame na porcie. Porcie šikmo narežeme a do zárezu vložíme plátky slaniny, osolíme, okoreníme. Uvarené zemiaky ošúpeme a nakrájame na kolieska. Ohňovzdornú misu...
Pečený hermelín
Hermelíny pozdĺžne rozkrojíme na 3 plátky ako tortu. Spodný diel potrieme horčicou, poukladáme naň tenké kolieska cibule, salámu a plátky paradajky. Okoreníme podľa chuti. Pridáme ďalší...
Grilované teľacie rezne so zeleninovou oblohou
Odležané mäso umyte v celku, osušte obrúskom, pokrájajte na hrubšie rezne a zľahka naklepte. Potom rezne osoľte, okoreňte, dobre pokvapkajte olejom a nechajte odležať v chlade.Pripravené rezne...
Pečený moriak s kapustou
Moriaka očistíme, osolíme, potrieme masťou a otvor zašijeme. Dáme piecť do rúry a počas pečenia podlievame horúcou vodou. Cibuľu pokrájame, opražíme na masti, pridáme pokrájanú kyslú...
Kapor plnený jablkami
Očisteného kapra celého nasolíme a pridáme rascu. Do brušnej dutiny kapra natlačíme očistené jablká. Podlejeme vodou, olejom a vínom. Dáme piecť na 200 stupňov C približne na 30 minút....
