jablkovy kolac zo spaldovej muky - vyhladavanie
Parížsky rezeň
Mäso odblaníme, umyjeme, osušíme a pokrájame na rezne. Naklepeme ich, osolíme, okraje narežeme, aby sa pri vyprážaní neskrúcali. Z múky, vajca, soli a mlieka urobíme cestíčko na obaľovanie....
Citronové sušienky
Zo surovín vypracujeme cesto a necháme ho odležať v chladničke. Potom cesto vyváľkame a vykrajujeme tvary. Upečené obaľujeme v cukre s vanilkou.
Bravčové s fazuľkami
Bravčové plátky osolíme, okoreníme a prudko opečieme na oleji. Mäso vyberieme zo šťavy, šťavu zaprášime lyžicou múky, pridáme kečup, nasekané fazuľky, podlejeme a dusíme, až sú fazuľky...
Kalerábová polievka s hubami
Na troche masla udusíme domäkka postrúhaný kaleráb a pokrájané huby. Zo zvyšného masla a múky urobíme svetlú zápražku, rozriedime ju vodou, osolíme, dobre povaríme a pridáme do pripravenej...
Parížsky rezeň
Mäso odblaníme, umyjeme, osušíme a narežeme rezne. Rezne naklepeme, osolíme a okraje narežeme, aby sa pri vyprážaní neskrúcali. Z múky, vajca, soli a mlieka urobíme cestíčko na obaľovanie....
Jablkový bochník
Olúpané jablko narežeme na plátky. Pokvapeme citrónovou šťavou. Heru, prášk. cukor, vanilku, rum, citrón. kôru a soľ vymiešame. Pridáme vajcia, múku a prášok do pečiva. Do hmoty zapracujeme...
Tefteli s uhorkovou omáčkou
Nakrájané žemle pokvapkáme mliekom a zapracujeme do mäsa, ochuteného korením a soľou. Zo zmesi tvarujeme guľky, ktoré napichujeme na špajle a dáme piecť do rúry. Z masla, múky, smotany pripravíme...
Vyprážaná cuketa
Očistené cukety pokrájame na kolieska, osolíme a necháme postáť. Z vajec, múky, vlažného mlieka, mletého čierneho korenia, pretlačeného cesnaku a zo soli vymiešame hustejšie cestíčko....
Krehký jablkový závin
Z preosiatej múky, rastlinného tuku, vajec a octu vypracujeme cesto a odložíme ho na 20 minút do chladničky.Cesto rozdelíme na dve časti. Na pomúčenej doske postupne obe časti rozvaľkáme,...
Švédske mäsové guľky s omáčkou
Zo surovín vypracujeme guľky, vo viac oleji ich opečieme asi 10 min a vyberieme na servítku. Na maslo pridáme múku, zalejeme vývarom a mliekom a uvaríme omáčku. Ochutíme muškátovým orieškom...
