Kalerábová polievka s hubami

2 l vody, soľ, 30 g masla, 100 g húb, 200 g kalerábu, 20 g múky, petržlenová vňať

Na troche masla udusíme domäkka postrúhaný kaleráb a pokrájané huby. Zo zvyšného masla a múky urobíme svetlú zápražku, rozriedime ju vodou, osolíme, dobre povaríme a pridáme do pripravenej horúcej vody spolu s uduseným kalerábom. Ešte trochu povaríme a nakoniec pridáme posekanú petržlenovú vňať.
Polievku podávame s opraženými kockami chleba.