bravčové stehno orech - vyhladavanie
Cestoviny s nivovo-hríbovou omáčkou
Do vody dáme variť cestoviny (je jedno aké), pridáme soľ a olej (do vody). V druhom hrci si do zlatista opražíme pór, pridáme šampińóny, trošku osolíme, pridáme muškát.orech mletý a mleté...
Hanojská polievka
Ryžové rezance namočíme na hodinu do studenej vody. Na veľmi slabom ohni uvaríme sliepku spolu s plátkami zázvoru a na sucho opečenou cibuľou. Mäso vyberieme a do peny zbaveného vývaru pridáme...
Hovädzie stehno v hlivovej omáčke
Stehno pokrájame na rezne, naklepeme, osolíme a okoreníme. Na oleji speníme očistenú pokrájanú cibuľu, pridáme mäso a krátko opražíme. Podlejem vodou, pridáme nové korenie, bobkový list...
Bravčové kotlety po kováčsky
Do suchého pekáča naukladajte na kolieska pokrájanú cibuľu, na to poukladajte osolené a okorenené kotlety, na to poukladajte nahrubo nastrúhaný syr a všetko zalejte šľahačkou a pečte asi 1 hod....
Bravčové rezne s jablkami
Rezne naklepeme, na okrajoch nadrežeme a po oboch stranách opečieme, potom osolíme a okoreníme. Jablko zbavíme jadra, olúpeme a nakrájame na kolieska. Rezne vložíme do zapekacej misy, prekryjeme...
Šarišská roláda
Mäso si rozdelíme na dve časti, orez pomelieme a veľký kus si prerežeme a ponakrajujeme. Vyklepeme čo najväčší plát. Osolíme, potrieme horčicou, okoreníme a posypeme bylinkami. Mleté mäso...
Bravčové na divoko
Naklepané mäso potrieme horčicou a osolíme. Osmažíme plátok slaniny, položíme na mäso a naplníme kyslou kapustou. Posypeme kmínom, spojíme špáratkom a vložíme do marinády. Marináda:...
Bravčové kotlety
Naklepané bravčové kotlety poprášime múkou, prudko opečieme na masti a pridáme pokrájanú cibuľu a slaninu. Spolu opražíme, okoreníme, osolíme, pridáme rozotrený cesnak, podlejeme vodou...
Uhorkový koktail
Všetky suroviny zmixujeme a nalievame do pohárov.
Chrumkavá ryba
Tuniaka uvarte na mäkko v mierne octovej, slanej vode s bobkovým listom a po odkvapkaní šťavy vyberte z neho prípadné kosti. Uvarte hustý bešamel z masla, múky a smotany, po odstavení z ohňa...
