bravčová plnená roláda - vyhladavanie
Feijoada
Bravčovú nôžku necháme 10 hodín namočenú vo vode, potom ju prevaríme, vyberieme, pokrájame na kúsky a preložíme do hrnca s čerstvou vodou, kde ju varíme do mäkka. Zvlášť uvaríme tiež...
Gazdovský pekáč
Na pekáč dáme krkovičku na ňu plátky slaninky a plátky papriky. Podlejeme vodou a do nej rozdrvíme bujón. Prikryjeme alobalom a necháme na rošte asi 3/4 až 1 hod, ale s pravidelnou kontrolou...
Plnená paradajka s klíčkami
Na oleji speňte nakrájanú šalotku, pridajte nakrájané huby a cesnak, osoľte, okoreňte, dochuťte bylinkami a poduste domäkka. Paradajky vydlabte, naplňte hubovou zmesou, posypte parmezánom a pečte...
Plnená paprika
Najprv očistíme zemiaky, ktoré postrúhame na veľkom struháku. Tie potom dozlatista opečieme na panvici. Do vychladnutej zmesi dáme na kocky pokrájanú šunku a postrúhaný syr. Dochutíme podľa...
Pizzová roláda
Na lístkové cesto natrieme kečup, nasypeme bylinky, naukladáme šunku, nastrúhaný syr a rozhodíme ostatné ingrediencie. Zamotáme a dáme na 20 min piecť.
Rýchla roláda
Upečiete piškótové cesto ako na roládu, nechajte vychladiť, a potom len naplňte. Tvaroch vymiešajte s cukrom a zamiešajte s vyšľahanou šľahačkou. Vzniknutý krém natrite na piškótové...
Plnená omeleta
V hrnčeku si rozmiešame vajíčko so soľou, mliekom a múkou na stredne husté cesto. To vylejeme na panvicu a z oboch strán osmažíme omeletu. Z párkov, kukurice a hrachu si pripravme plnku - párky...
Šunková roláda - Pizza
Najprv si rozvaľkáme lístkové cesto a natrieme ho paprikovou pomazánkou. Postupne naukladáme šunku a syr. Zavinieme a potrieme rozšľahaným vajíčkom, posypeme pizza korením. Pečieme do zlatista.
Bravčová pochúťka Kaki Tiga
Mäso si nakrájame na kocky a zmiešame so sladkou sójovou omáčkou Ketjap Kaki Tiga (kto má rád pikantnú formu pridá čerstvé chilli papričky alebo jednu lyžicu dochucovacej pasty Sambal Badjak)....
Bravčová panenka v sezamovej kruste s dijónskou omáčkou a fialovými zemiakmi
Bravčovú panenku narežeme na 2 až 3 úhľadné kúsky, osolíme a okoreníme, potrieme dijónskou horčicou a obalíme v sezamových semienkach. Obalené mäso opečieme na prudkom ohni, podlejeme...
