cestoviny z tvarohom a šunkou - vyhladavanie
Mozzarellové tyčinky a marinara omáčka
Nastrúhame si parmezán. Zmiešame so strúhankou 1:1. Trošku osolíme, rozhabarkujeme vajcia. Mozzarellu nakrájame na asi 1 cm hrubé paličky. Obalíme vo vajci a strúhanke zmiešanej s parmezánom....
Fazuľová polievka so šunkou
Fazuľu povarte 2 min. vo vode, potom odstavte hrniec z ohňa, zakryte pokrývkou a nechajte hodinu stáť. Fazuľu sceďte, prepláchnite a nechajte odkvapkať. Potom ju vráťte do hrnca, pridajte šunkovú...
Kuracie prsia s dubákovou omáčkou a penne
Cibuľu nakrájame najemno a orestujeme na troche oleja. Pridáme dubáky, nasekanú šalviu a restujeme 5 min. Potom prilejeme 3 dcl vody a varíme do zmäknutia. Nakoniec zjemníme smotanou, maslom a zahustíme...
Pizza so šunkou a kukuricou
Do väčšej nádoby dáme múku, droždie roztlačené a rozpustené v troške vody, žĺtky, soľ, olej a podľa potreby vodu. Vypracujeme polotuhé cesto, ktoré necháme dobre vykysnúť. V miske vymiešame...
Fazuľová talianska polievka
Fazuľu namočíme na noc do studenej vody. Vodu zlejeme a fazuľu dáme variť do väčšieho hrnca. Zalejeme takým množstvom vody, aby bola zakrytá. Varíme asi 15 minút. Fazuľu scedíme a odložíme...
Francúzske zemiaky
Uvarené zemiaky ošúpeme a nakrájame na kolieska. Olúpané uvarené vajcia natvrdo a klobásu tiež nakrájame na kolieska. Cibuľu a šunkovú salámu nasekáme nadrobno a premiešame s nakrájanou...
Sliepočka s vajíčkami
Na vajíčka pretlačte deň vopred tvaroh a nechajte ho v chlade. Druhý deň ho premiešajte s maslom a nastrúhanou citrónovou kôrou. Smotanu a žĺtok zmiešajte s cukrom a za stáleho miešania...
Syrový nákyp so šunkou
Rúru predhrejeme na 200 °C. Vnútro plytkého dobre vymasteného pekáča vysypeme parmezánom. V hrnci rozpustíme maslo a cibuľu na ňom podusíme do mäkka, ale nenecháme ju zhnednúť. Pridáme...
Tortelliny s nivovou omáčkou
Uvaríme si bešamel a to tak, že na dno hrnca dáme rozpáliť olej, prisypeme hladkej múky, aby prekryla olej a restujeme do bledohneda. Keď je múka orestovaná tak ju zalejeme cca 0,5 l studeného...
Kysnutá bábovka s tvarohom a višňami
Z droždia a vlažného mlieka spravte kvások. Do misy nasypte múku, doprostred spravte jamku a do nej nalejte drožďovú zmes. Pridajte 50 g cukru a vanilkový cukor, zmiešajte s trochou múky a prikryté...
