losos s olivami - vyhladavanie
Aljašský losos v cestíčku s malým šalátom a sójovo–sézamovou omáčkou
Z múky, vajec, mlieka, sambalu, soli a korenia si pripravte cesto. V pripravenom ceste obaľte lososa a smažte v oleji. Z paradajok, šalátu a olivového oleja si urobte malý šalát. Omáčku pripravte...
Losos marinovaný vo víne
Podkovičky lososa umyte a dajte do misy. Osoľte morskou soľou z oboch strán. Lososa posypte bielym mletým korením a zeleným mletým korením, takisto z oboch strán. Zalejte kvalitným bielym vínom....
Citrónové cestoviny s tuniakom a olivami
Cestoviny uvaríme v osolenej vode a pokvapkáme ich trochou oleja. V hlbšej panvici rozpustíme Heru, prilejeme šťavu z 2 citrónov a postupne pridávame šľahačkovú smotanu. Keď začne vrieť,...
Kuracie prsia po taliansky
Mäso pokrájame na 1 cm hrubé kocky. Paradajky a cibuľu pokrájame a spolu s olivami a pokrájaným cesnakom dáme na mäso, ktoré na rozohriatom oleji pečieme asi 3 min. Okoreníme sušenou koreňovou...
Losos v kaviárovej omáčke
Kocky lososa (veľké asi 3 cm) osoľte, okoreňte, pokvapkajte citrónovou šťavou a na oleji na panvici opečte. Mäso vyberte z panvice a preložte do rúry predhriatej na 150 °C. Výpek z panvice...
Pečená paprika s balkánskym syrom a paradajkami
Na platničke opečieme 6 kusov obyčajnej papriky, a to zo všetkých strán až sčernie šupka. Opečenú papriku ošúpeme a vyberieme semiačka. Na tanieri papriku posypeme nadrobno nakrájanou cibuľkou...
Marinovaný losos
Omáčku spravte rovnakou ako majonézu a odložte.Všetky ostatné suroviny zmiešajte v miske. Zmesou potrite lososie filety a poukladajte ich na seba na dosku. Zakryte alobalom a zaťažte druhou doskou....
Pečený losos
Lososa očistíme a nakrájame na porcie. Osolíme, posypeme nahrubo zomletým korením a ugrilujeme. Zemiaky nakrájame na hrubšie plátky (môžeme pred restovaním ľahko povariť), osolíme ich, okoreníme...
Zapekaná ryba s nivou
Plátky umytého, vykosteného pokrájaného zubáča (amur, kapor) osoľte, obaľte v hladkej múke, vajci a z oboch strán vypražte v rozpálenom oleji do ružova. Kúsky ryby poukladajte do misy alebo...
Zemiakový šalát s olivami
Zemiaky umyjeme a uvaríme v šupke. Vychladnuté zemiaky očistíme a nakrájame na polkolieska. Očistený pór a uhorky nakrájame na kolieska, olivy na polovičky. Všetko spolu zmiešame, zalejem...
