kare na viedensky sposob - vyhladavanie
Viedenský cestovinový šalát
Cestoviny uvarte v slanej vode, prepláchnite studenou vodou, nechajte odkvapkať a vložte do misy. Pridajte na tenké kolieska nakrájané viedenské párky a sladkokyslé uhorky, na jemné kocky nakrájaný...
Bravčové karé na červenom víne
Jablko spolu s cibuľou a odkvapkanými olivami nakrájame, pomiešame s mandľami, dochutíme mletým čiernym korením a mletou škoricou. Do odblaneného mäsa urobíme hlbokú kapsičku a naplníme...
Viedenský cestovinový šalát
Cestoviny uvaríme v slanej vode, prepláchneme studenou vodou, necháme odkvapkať a vložíme do misy. Pridáme na tenké kolieska nakrájané viedenské párky a sladkokyslé uhorky, na jemné kocky...
Viedenský zákusok
Vajcia, cukor a vanilínový cukor zmiešame. Pridáme olej, mlieko a múku s kypriacim práškom. Cesto rozotrieme na vymastený, pomúčený hlbší plech a upečieme. Krém uvaríme z džúsu, krémových...
Liptovské bravčové rebierko
Karé nasekáme na jednotlivé rebierka, ktoré z boku narežeme, vytvoríme otvor, ktorý naplníme zmesou pokrájanej cibule, klobásy a kapie. Otvor uzavrieme špáradlami, alebo zašijeme, posolíme...
Záhoracké Zuzu
Mäso naklepeme a necháme odležať v marináde 3-4 dni. Nakoniec opražíme na horúcom oleji.
Írska pochúťka
Bravčové vykostené kare nakrájame na rezance, ochutíme soľou, čiernym korením, grilovacím korenín, prípadne trochu chilli korenia. Pokvapkáme olejom, pridáme kvapku worchestru a necháme minimálne...
Írska pochúťka
Bravčové vykostené kare nakrájame na rezance, ochutíme soľou, čiernym korením, grilovacím korením, prip. trochu chilli korenia. Pokvapkáme olejom, pridáme kvapku worchestru a necháme minimálne...
Roštenky za odmenu
Roštenky naklepeme a narezneme. Osolíme, okoreníme a sprudka opečieme v rozpálenom tuku. Mäkké mäso naskladáme na vymastený plech, každý plátok zakryjeme kopčekom ušľahaného snehu z bielkov...
Rybie filé po viedensky
Zemiaky umyjeme a 25 - 30 minút varíme. Zlejeme, olúpeme a nakrájame na plátky. Cibuľu olúpeme, nakrájame a pridáme k zemiakom. Prelejeme horúcim vývarom. Pridáme ocot, 5 lyžíc oleja, osolíme...
