fašírky z mletého hovädzieho mäsa - vyhladavanie
Hovädzie medajlónky
Slaninu a cibuľu nadrobno nakrájame. Na panvici krátko opečieme. Papriky očistíme a nakrájame. Žemľu najskôr namočíme do mlieka a vytlačíme. Všetko zmiešame s mletým mäsom, pridáme vajce...
Guláš z hovädzieho mäsa
Očistenú a na kúsky nakrájanú cibuľu orestujeme na oleji. Pridáme na kocky nakrájané mäso a spolu opečieme. Poprášime mletou sladkou paprikou, štipľavou červenou paprikou, trocha osolíme,...
Faširky z rybieho filé
Rybie filé zomelieme spolu so žemľami, pridáme vajcia, soľ, čierne korenie, postrúhaný muškátový orech a dobre premiešame. Na doske, posypanej strúhankou sformujeme fašírky. Vyprážame...
Španielske vtáčiky
Tenké plátky hovädzieho mäsa naklepeme, osolíme, okoreníme, potrieme horčicou a naplníme plátkom šunkovej salámy alebo šunky, plátkom slaniny, štvrťkou natvrdo uvareného vajca a kúskom...
Špenátové fašírky s ryžou
Ryžu a umyté špenátové listy uvaríme zvlášť v osolenej vode. Uvarené listy scedíme, pokrájame, zmiešame s ryžou, vajíčkami, strúhankou, ochutíme paprikou, korením a soľou. Všetko...
Hlivové fašírky
Hlivu pokrájame a podusíme asi 25 minút. Potom scedíme a pomelieme. Žemľu pokrájame, pokropíme mliekom. Cibuľku osmažíme na tuku a zmiešame s hlivou, žĺtkami a cesnakom. Osolíme a okoreníme....
Citrónová pochúťka z vareného mäsa
Z mäsovej polievky pripravenej z hovädzieho horného šálu alebo roštenky vyberte plátky mäsa a prešpikujte ich slaninou. Medzitým vymiešajte na hladko múku so smotanou. Pridajte k mäsu, vložte...
Bulharská musaka
Na oleji jemne opražíme nadrobno posekanú cibuľku, pridáme mäso, neskôr korenie, soľ, sušené zeleninové korenie, čubricu a na jemno posekaný petržlen. Odstavíme. Pridáme papriku, pretlak...
Gordon Blue - falošný
Z mletého mäsa, korenia a smotany si vyšľaháme zmes. Vytvoríme guličku, ktorú rozmáčkneme na placku. Na placku položíme šunku, syr, placku prehneme a strany primáčkneme. Obalíme a usmažíme....
Zapekaná mäsová špecialita
Na teflónovej panvici opečieme mleté mäso do hneda a vložíme ho na dno väčšieho hrnca. Na to poukladáme na malé kocky narezaný lančmít. Pridáme paradajkový pretlak, soľ a korenie. Navrch...
