biela kapusta s cviklou a chrenom - vyhladavanie
Nátierka z údeného mäsa
Údené mäso jemne zomelieme a vmiešame do smotanového syra. Mäso i syr môžeme tiež vymixovať na jemnú kašu a primiešať majonézu s postrúhaným chrenom. Namiesto chrenu môžeme pridať...
Šalát z kyslej kapusty
Suroviny premiešajte s trochou oleja. Nechajte v chlade chvíľu odležať
Veľký kurací hambáč
Všetky suroviny na omáčku zmiešame a necháme postáť najmenej hodinu. Sezamovú žemľu rozrežeme na polovice. Obyčajnú žemľu rozdelíme na 3 pláty. Stredný opečieme na troche oleja z obidvoch...
Ruská šuba
Uvaríme mrkvu so zemiakmi a cviklou. Na podlhovastý tanier rozložíme nadrobno nakrájanú cibuľu, ktorú pokvapkáme citrónom, pridáme na menšie kocky nakrájané slede a potrieme tatárskou omáčkou. Na...
Biela roláda
Cesto: Z bielkov vyšľaháme tuhý sneh, do ktorého postupne pridáme kryštálový cukor, žĺtka a lyžicu oleja. Nakoniec zľahka primiešame preosiatu múku s kypriacim práškom. Cesto vylejeme...
Chrumkavé kuracie pečene
Z kuracích pečení odstránime nožom všetok tuk a pokrájame ich na malé kúsky. Vo woku rozohrejeme olej. Keď je olej rozohriaty vložíme doň pečene a restujeme. Čili papričky nakrájame na malé...
Marinované grilované koleno
Údené koleno umyjeme, vložíme do horúcej vody a varíme asi 45 min. Mäkké koleno vyberieme, osušíme a dôkladne ho natrieme grilovacím korením zmiešaným s olejom. Korenené koleno necháme...
Biela ľadová poleva
Preosiaty cukor polejte teplou vodou, ovocným sirupom, herou a vymiešajte do hladka. Tip: Ideálnym nástrojom na zdobenie perníčkov bielou polevou je guľatý štetec na maľovanie vodovými farbičkami,...
Biela poleva na medovníky
Všetky prísady starostlivo vyšľaháme dokopy. Poleva je pripravená vtedy,keď je krásne lesklá. Skúšku môžeme spraviť na drevenej vareške – pokiaľ poleva vláčne odpadáva z varešky,...
Sterilizovaný uhorkový šalát
Uhorky nastrúhajte, pridajte soľ, premiešajte a nechajte 5 hodín odstáť. Zalejte1,5 l teplou vodou. Ďalej premiešajte a zlejte. (vodu si uschovajte). Zvarte ocot s cukrom, chrenom, a nakrájanou...
